Purin je sloučenina nalezená v mnoha potravinách, ale především v živočišném původu. Když konzumujete potravinu obsahující purinu, vaše tělo produkuje kyselinu močovou jako výsledek. To většinou není problém pro většinu jednotlivců. Kyselina močová se však může stát příliš vysoká, a to buď ze snížené exkrece, nebo jíst příliš mnoho jídel bohatých na purin. To je, když dojde k problémům. Nadbytečná kyselina močová může způsobit dnu a zvyšuje riziko vzniku ledvinových kamenů. Budete se muset vyhýbat vysoce purinovým potravinám, pokud jsou hladiny kyseliny močové vysoké.
Red Flag Foods
Potraviny s vysokým obsahem puriny zahrnují slaninu a droždí. Foto kredit: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images Konzumace nízkopurinové diety minimalizuje produkci kyseliny močové. Potraviny s vysokým obsahem puriny zahrnují maso z masa, slaninu, ančovičku, zvěřinu, telecí maso, husy a droždí. Některé mořské plody jako makrela, ančovičky, treska obecná, treska jednoskvrnná, sleď, krevety, sardinky a hřebenatky obsahují velké množství purinu. Velmi vysoké purinové potraviny obsahují 100 až 1 000 miligramů purinu na podávání 3 uncí. Snažte se omezit příjem purinů na maximálně 150 miligramů denně. Kromě toho, abyste se vyhnuli těmto bohatým purinovým potravinám, vypijte denně osm až 12 sklenic vody. To pomáhá zředit kyselinu močovou a zabránit vzniku ledvinových kamenů.
