Sodík pomáhá Vašemu tělu přenášet nervové impulsy a udržuje zdravé hladiny tekutin a pomáhá svalům relaxovat a kontrastovat. Příliš mnoho sodíku však může zvýšit váš krevní tlak a zhoršit příznaky spojené s ledvinami, játry a srdečními chorobami. Američané konzumují zhruba 3436 miligramů sodíku denně, podle American Heart Association, což je mnohem více než doporučené maximum 1 500 denních miligramů denně. Naštěstí mnoho zdravých chutných jídel zapadá do stravy s nízkým obsahem sodíku.
Čerstvé produkce
maliny bohaté na živiny Photo Credit: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images Čerstvé ovoce a zelenina dodávají bohaté množství živin, které vaše tělo chrání před infekcí a nemocemi. Čerstvé plody mají vysokou hladinu vody a vlákniny, což podporuje plnost mezi jídlem a zdravou trávicí funkci. Čerstvé ovoce a zelenina a čerstvě vymačkané ovocné a zeleninové šťávy jsou sponky nízké sodné stravy. Zahrnujte různé druhy ovoce a zeleniny do jídla a občerstvení pravidelně za nejširší dietní výhody a zvýšenou chuť. Jahody, třešně, citrusové plody, rajčata, listové zeleniny, papriky, růžičková kapusta, brokolice, zelí a zimní squash mají obzvlášť vysoký obsah živin.
Celá zrna
vyzkoušejte koření s popílenou rostlinou s bylinkami Photo Credit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Celé zrno si během zpracování uchovalo svůj cenný obsah živin, vlákniny a bílkovin. Výsledkem je vyšší výživový přínos a pozitivnější vliv na hladinu cukru v krvi, chuť k jídlu a energii než rafinované zrní, jako je bílý chléb. Nerafinovaná celá zrna obsahují méně sodíku než potraviny připravené z rafinovaných zrn. Jeden šálek divoké rýže obsahuje například pouhých 5 miligramů sodíku, zatímco instantní slazená ovesná vločka poskytuje 253 miligramů. Další potraviny s nízkým obsahem sodíku zahrnují vařený bulgur, hnědou rýži, drcené pšeničné snídaňové cereálie a popcorn popadané vzduchem ochucené přírodními bylinami nebo náhražkou s nízkým obsahem sodíku.
Přírodní maso
kuřecí polévka má velmi vysoký obsah sodíku Foto kredit: Jill Battaglia / iStock / Getty Images Přírodní maso, jako je hovězí maso, vepřové maso, kuřecí maso a krůtí kuře, bez přísad, je bohaté na bílkoviny a živiny, jako je zinek a železo, avšak málo sodíku. Zatímco 3-unce servírování štíhlé hovězí kolo obsahuje 38 miligramů sodíku, jeden šálek kuřecí polévky obsahuje více než 1100 miligramů. Filet opečené ryby má více než 400 miligramů. Zvolte čerstvé, hubené maso přes zpracované maso pro snížený příjem sodíku. Pro zvýšenou výhodu připravte chudé červené maso a drůbež v přírodním, nízkomodulovém koření. Vyhněte se vysokým tučným červeným masům, jako je maso na oběd, maso z orgánů a tučné steaky, protože mohou přispět k vysokému krevnímu tlaku a hladině cholesterolu.
Zdravé tuky
avokády jsou zdrojem zdravých tuků Photo Credit: moodboard / moodboard / Getty Images Tuky pomáhají Vašemu tělu absorbovat určité živiny, zlepšují strukturu potravin a podporují pozitivní funkci mozku. Zdroje zdravých tuků, jako jsou syrové nebo suché pražené ořechy a semena - bez přidané soli - avokádo, olivový olej a repkový olej podporují kardiovaskulární zdraví a obsahují málo sodíku. Jedna unce nesolených mandlí nebo para ořechů prakticky neobsahuje sodík. Jedna unce slaných arašídů má na druhou stranu téměř 200 miligramů. Zahrňte zdravé tuky do výživných, vyvážených jídel a občerstvení, abyste získali optimální výhody.
