Cukr na cukr nejen vyděsit úsilí o snížení tělesné hmotnosti, ale ohrozí vaše zdraví tím, že narazíte na příliš mnoho sladkostí. Přidaný cukr se nachází v mnoha potravinách, zejména v zpracovaných potravinách bez zásadních živin. Gymnema sylvestre je bylinka s pověstí pro potlačení chutě cukru. Jiné bylinky, jako je skořicová kůra a kurkumin pomáhají vyvážit krevní glukózu, aby vaše sladké zuby pod kontrolou.
Gymnema Sylvestre
V ayurvédské medicíně je G. sylvestre běžně používán k potlačení chuti k cukru. Bylina obsahuje sloučeniny nazvané gymnemické kyseliny, které mají molekulární strukturu podobnou glukóze, podle recenze publikovaného v září 2007 v časopise Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. Molekuly gynekologických kyselin naplní receptorová místa vašich chuťových pohárků, aby omezily chuť k cukru. Kromě toho tyto molekuly vyplňují receptorová místa ve vašich střevách, což snižuje absorpci cukru z potravy, tvrdí autoři.
Skořicová kůra
Když konzumujete potraviny bohaté na přidaný cukr, rychle stoupá hladina glukózy v krvi a prudce klesá. Cíle, jakmile hladina krevního cukru klesne, vede k účinkům horské dráhy. Zabránění tvorbě cukrových špiček může pomoci vyhnout se chuti. Výzkumníci zjistili, že škoricová kůra obsahuje látky, které zabraňují trávení cukru ve střevech, a tím zabraňují tvorbě cukru po jídle. To dělá tak, že potlačí pankreatický enzym amyláza a střevní enzymy potřebné k přeměně uhlohydrátů na glukózu. Studie byla zveřejněna v červnovém čísle časopisu Plant Foods for Human Nutrition.
Curcuminové sloučeniny
Látky nalezené v kurkumu, nazývané kurkuminoidy, pomáhají blokovat vstřebávání sacharidů, podle recenze publikovaného v lednu 2011 vydání časopisu Pharmacognosy Review. Klinické údaje ukazují, že kurkumin má silný účinek blokování alfa-glukosidázy, tvrdí autoři. Alfa-glukosidáza je enzym ve vašem tenkém střevě, který převádí škroby a stolní cukr na monosacharidy, jako je glukóza, nejjednodušší forma cukru. Blokování tohoto enzymu zpomaluje vstřebávání cukru a pomáhá udržet stabilní krevní cukr, čímž se odrazuje od cukrových chutí.
Reining ve svém sladkém zubu
Nejlepším přístupem je udržet chuť cukru v zálivu s vyváženou stravou. Jíst potraviny bohaté na bílkoviny a vlákniny, jako je ovesné vločky, celozrnná pšenice a jiná celá zrna, zpomaluje vstřebávání cukru. Když dojdou chtíče, podívejte se na nižší kalorie a nakoupíte jednoduše sladké občerstvení namísto celé krabice. Užívejte jídlo a občerstvení v pravidelných intervalech a vyhněte se přeskakování snídaně. Vyzkoušejte žvýkačku, která snižuje snacking a sladké chuti, podle studie časopisu Appetite publikované v květnu 2007.
