Pokud se snažíte omezit příjem kalorií, ale máte těžké zkrotit svůj sladký zub, můžete zkusit různé druhy náhrad cukru. Truvia je značka, která používá směs sladidel, včetně přírodní sladidla rebiana, která je derivátem stevie. Zatímco Truvia a stevia jsou považovány za přírodní sladidla, existuje možnost, že by mohly mít nežádoucí účinky, jako je alergická reakce a rozrušení žaludku. Navíc někteří lidé mají potíže s těžkostí.
Alergická reakce
Přestože není běžným potravinovým alergenem, vyskytly se zprávy o alergických reakcích na stevia. Příznaky potravinové alergie se mohou lišit. Pokud se po použití přípravku Truvia nebo stevie objeví kopřivka, svědivá vyrážka, ústa nebo krk, bolest břicha, nevolnost, zvracení, průjem nebo potíže s dechem. V kazuistiku z roku 2007, která byla zveřejněna v alergii, bylo zjištěno, že kojenci s anamnézou ekzému zažili anafylaktický šok poté, co byli krmeni čajem vyrobeným ze stevie.
Žaludeční nevolnost
Přestože se Truvia uvádí na trh jako přírodní sladidlo, obsahuje cukrový alkohol nazývaný erythritol. Tento cukrový alkohol je obvykle přidáván k nízkokalorickým sladidlům, který působí jako plnivo. Cukrové alkoholy se považují za nízkokalorické náhražky cukru, protože nejsou zcela absorbovány. V tlustém střevě však tyto cukry fermentují bakteriemi a mohou způsobit plyn a nadýmání. Navíc, když jsou konzumovány v nadměrných množstvích, cukrové alkoholy mohou mít laxativní účinek, což způsobuje průjem.
Horká pachuť
Rebiana je přírodní sladidlo, které je 200 až 300krát sladší než cukr, ale někteří lidé mohou mít těžké časy, kdy přechází na náhradu cukru odvozenou od stevie, protože má hořkou pachuť. Přidání erythritolu v přípravku Truvia skutečně pomáhá vylepšit některé z hořkostí, což by mohlo být příznivější, informuje Centrum pro vědu ve veřejném zájmu. V době publikování chemici pracují na tom, jak způsobit, že přírodní sladidlo je méně hořké, ale může to také zhoršit jeho přirozenost.
Zákon o rakovině
Úřad pro potraviny a léčiva považuje rebianu za složku GRAS nebo obecně uznávanou za bezpečnou. CSPI však uvádí, že stevia a její deriváty nebyly plně testovány na riziko rakoviny a některé studie o zkumavkách naznačují, že mohou způsobit genetické mutace, které mohou zvýšit riziko rakoviny. Zatímco studie na zvířatech byly provedeny, CSPI doporučuje, aby bylo provedeno více studií pro potvrzení rizika a bezpečnosti. Stejně jako jakékoli sladidlo, nízkokalorní nebo ne, je vždy nejlepší omezit příjem.
