Surovinová strava je přísná, přesto poměrně oblíbená strava, u níž bylo prokázáno, že snižuje hladinu cholesterolu podle časopisu Human Nutrition and Metabolism. Tato strava zakazuje konzumaci jakýchkoli vařených potravin, stejně jako všech živočišných produktů, včetně masa, vajec a mléčných výrobků. Hlavní potraviny povolené na surovém jídle jsou surové ovoce a zelenina a naklíčené ořechy, fazole a čočka. Chléb je často obtížný k rozlišování, protože některé druhy jsou povoleny na syrové potravní strava a některé typy nejsou.
Komerční chléb
Komerční chleby, jako je Wonder Bread nebo Sara Lee, nejsou povoleny v potravě surových potravin. Je to proto, že mnoho z nich obsahuje některé mléčné výrobky a prakticky všechny komodity uváděné na trh zahrnují určitý ohřev během výrobního procesu.
Nákup syrových chlebů
I když je těžké najít surový chléb v obchodech s potravinami, je někdy možné je najít v specializovaných obchodech nebo online. Například společnost s názvem "Raw Makery" prodává surové pečivo online na adrese www.rawmakery.com (viz odkaz 2). Prodávají chuť, jako je bylinný chléb a česnekový chléb, které jsou vyrobeny z přísad jako pohanková krkovice, jamy a garbanzo fazole.
Vytváření vlastního syrového chleba
Mnoho lidí, kteří chtějí jíst chléb, chtějí jíst chléb, protože se jedná o rychlejší a levnější než nákup surového chleba ze specializovaného obchodu nebo online. Surový chléb může být vyroben klíčením pšenice a mícháním klíček, troškou vody a některé surové zeleniny v mixéru a následným dehydratováním těsta v sušičce jídla přes noc.
Surové náhradky chleba
Místo jídla chleba na surovém jídle strava, jsou více proveditelné, více snadno dostupné možnosti, které mohou ještě uspokojit vaše chuť na chléb. Surové krekry z lněného semínka jsou v obchodech se zdravou výživou dostupnější než surové chleby. Surové tortilly jsou někdy k dispozici v obchodě se zdravou výživou mrazírenské části a surové krekry lze nalézt také v obchodech se zdravou výživou.
Možnosti přísady
Ve všech syrových chlebách nebo syrových receptech chleba není žádná hlavní složka. Surové chleby obsahují spoustu surových surovin, jako je pšenice nakrájená, klíčenky, lněná semínka a naklíčené fazole. Obyčejně mají kousky zeleniny nebo kousky ovoce přidávané pro konzistenci a chuť, jako jsou olivy a mrkev.
