Krém z polévkové špagety je vzrušující alternativou většiny zeleninových polévek. Spaghetti squash obvykle nepřichází v úvahu jako výběr zeleniny. Často se těší díky špagetovým vláknům buničiny, které se nacházejí uvnitř, ale mohou být vyčištěny až do hladké smetanové struktury. Spaghetti squash je chutná zelenina a díky své velikosti jde dlouhou cestu. Obsahuje kyselinu listovou, draslík, beta-karoten a vitamín A, což z ní činí užitečnou volbu ve zdravé stravě. Vychutnejte si krém z squashové špagety jako starteru nebo jako zdravé hlavní jídlo.
Složení
Sestavte své ingredience. Budete potřebovat špagetové squash, sladkou papriku, zeleninu, muškátový oříšek, zázvorovou pastu, kmín, sůl, pepř, jediný krém, zelenou cibuli a zakysanou smetanu.
Připravte špagetovou squash
Rozkrojte velkou špagetovou squash na polovinu podélně. Vyškrábejte semínky a vláknité centrum s lžící. Zlikvidujte semena a vláknitou buničinu. Vyplňte nádobu na pečení napůl plnou vodou a vložte obě poloviny špagetového squashu do misky, buničiny nahoru. Pečte na 400 stupňů Fahrenheita po dobu asi 45 minut nebo dokud je špagetová drcená těstovina měkká. Vyjměte squash z trouby a oškrábejte vnitřek buničiny z kůže. Zlikvidujte kůži. Smažte špagety a nakrájenou sladkou červenou papriku do mixéru a promíchejte na pyré.
Skladová směs
Vaříme 5 šálků zeleniny ve velkém kastrolu po dobu 5 minut při středním ohřevu. Přidejte špagetový squashový pyré a zamíchejte ho. Přidejte jednu špetku zázvorové pasty, 2 lžičky. muškátový oříšek a jeden špetka kmínu. Snižte teplo a vařte 10 minut. Míchejte pravidelně.
Připravte se na službu
Přidejte do směsi směs 1/4 pence. Směs 5 minut se míchá. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Podávejte s kousky zakysané smetany a posypeme zelenou cibulí nahoře.
Variace
Vytvořte jinou verzi příště, tím, že nahradíte muškátový oříšek a zázvorovou pastu 1 mletou česnekovou hřebíčku a 1/2 šálku nakrájené petržele. Vyměňte zeleninu s 5 šálkami kuřecího masa. Puree dvě sekané rajčata se špagetami squash namísto sladkého červeného pepře v mixéru.
