Čínský vínový váleček je vyroben z nakrájené zeleniny zabalené v tenké vrstvě těsta. Vaječný váleček může nebo nemusí obsahovat maso, v závislosti na tom, kdo vyrobil roli. Cesto se potom ponoří do vaječné směsi, aby se pokryla vnější část. Válec se pak umístí do hluboké fritézy, která se vaří.
Kalorie
Typická velikost porce čínského vínového válečku je jedna kompletní role. Na porci je 200 kalorií. Počet kalorií z tuku závisí na tom, jak dlouho se smaží vajíčko. Obvykle se tučné podíly na 50 až 75 kalorií na porci.
Úvahy
Tam je 400 mg sodíku na válec vajec. To je téměř jedna třetina doporučené dietní hranice společnosti American Heart Association ve výši 1500 mg sodíku denně. Vajíčka je typicky vedlejším místem pro čínský vstup. Čínské entrée typicky obsahují hodně sodíku, podle Centra pro vědu ve veřejném zájmu. Proto musíte při výpočtu obsahu sodíku v celém jídle zohlednit hladinu sodíku ve vajíčku.
Alternativy
Jarní válec je zdravější alternativou k vaječnému válci. Obsahuje 100 méně kalorií na porci a 100 mg méně nápoje na jeden porce. Je to proto, že těsto obklopující pružinový válec je tenčí než těsto pro válec na vaření.
