Nasi goreng je populární indonéská rýžová játra s pikantním kopnutím. Skládá se z ochucené smažené rýže smíchané s krevetou a kuřecím nebo vepřovým masem. Rýže, vaření oleje, vejce a maso jsou všechny vysoce kalorické složky v nasi goreng.
Celkové kalorie
Nasi goreng vařící pasta obsahuje přibližně 90 kalorií na porci, na základě údajů z webové stránky MyFood-a-pedia. Smažená rýže s vepřovým masem, krevetou a dalšími přísadami se rovná 650 kaloriím. Celkově hlavní část jídla nasi goreng obsahuje asi 740 kalorií.
Složení
Podle receptu na internetových stránkách BBC obsahuje nasi goreng několik přísad na porci. Pasta používaná k aromatizaci obsahuje 1/2 česneku, 1/2 šalotku, 1/4 oz. z arašíd, malý chilli, méně než lžička palmového cukru a trochu rostlinného oleje. Rýže obsahuje 2 1/4 oz. z rýže, 1 tekutina oz. kuřecí vývar, 2 oz. vepřové maso, 1/2 oz. krevety, velká jarní cibule, 1-palcový kus okurek, 1 polévková lžíce. olej a vejce.
Úvahy
Použití kuřete místo vepřového masa by mohlo snížit množství kalorií v nasi goreng o 48. Přidání extra lžíce sójové omáčky zvyšuje kalorie o 8. Čajová lžička obecné chili omáčky obsahuje 15 kalorií.
