Typ houby vyrobené z kamenné kukurice nebo kukuřice, krupice jsou jižní potraviny sešité, často jíst jako snídaně nebo večeře přílohy. Jako potravina na bázi kukuřice obsahují krupice sacharidy, živiny v potravinách, které se zahušťují do cukru a poté se uvolňují do krevního řečiště. Zatímco grity mají vliv na hladinu cukru v krvi, jestliže se jedí jako součást vyvážené stravy, neměly by způsobovat vysoké krevní cukry. Před provedením změn ve stravě se poraďte s lékařem.
Vysoký krevní cukr
Prevence vysokého krevního cukru je důležitá, ať máte cukrovku, nebo ne. Některé druhy potravin, jako jsou bonbóny nebo francouzské hranolky, způsobují rychlé zvýšení hladiny cukru v krvi. Rychlý nárůst hladiny cukru v krvi u lidí bez cukrovky často vede k rychlému poklesu, který může zapnout energii a zanechat vám hlad. Lidé s cukrovkou Making zdravé výživy, která může zahrnovat krémy, udržet hladinu cukru v krvi pomáhá při hladu a kontrole hmotnosti a může také snížit riziko vzniku cukrovky.
Sacharidy a krevní cukr
Bílkoviny a tuky mají jen minimální vliv na hladinu cukru v krvi, zatímco potraviny se sacharidy - včetně chleba, obiloviny, ovoce, mléka a škrobové zeleniny, jako je kukuřice - mají větší účinek. Kontrola množství sacharidů, které jíte při každém jídle, vám pomůže spravovat krevní cukry. 1/2-šálka servírovaných vařených žlutých kukuřičných krupiček obsahuje 14 gramů sacharidů, zatímco stejná porce vařených bílých kukuřičných škrobů obsahuje 19 gramů. Váš lékař nebo dietetik vám může pomoci zjistit množství sacharidů, které byste měli jíst u každého jídla, pokud máte cukrovku. Obecně platí, že u každé jídlo je obvykle asi 45 až 60 gramů sacharidů, což je podle American Diabetes Association.
Grity a glykemický index
Ne všechny sacharidy ovlivňují hladinu cukru v krvi stejným způsobem. Glykemický index, nebo GI, řadí sacharidy na 100-ti bodové stupnici založené na tom, jak rychle zvyšují hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokým GI vyšším než 70 zvyšují hladinu cukru v krvi rychle, zatímco potraviny s nízkým GI nebo méně než 55 zvyšují krevní cukry postupně. Zatímco existuje mnoho faktorů, které ovlivňují GI potraviny, včetně zpracování a přidaných složek, má grity GI o hodnotě 40, což z něj dělá nízké GI jídlo.
Grits ve vaší stravě
Dokud nepřekročíte velikost porce 1/2-šálku, krupice by neměla zvýšit hladinu cukru v krvi. Použijte odměrné kelímky a malou misku, abyste pomáhali udržet porce pod kontrolou. Pro regulaci kalorií použijte mléko bez tuku, abyste vyrobili své ranní zrno a vynechali maslo. Pokud máte rád krevetu s vaší zrnitostí, použijte plnotučné mléko, nebo dokonce lépe s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku, namísto krému a nakrájejte na slaninu a máslo na večeři s méně tukem a méně kalorií.
