Cibule jsou běžně nalezenou zeleninou ve vašem obchodě s potravinami nebo v zemědělském trhu. Tato zelenina nachází použití surové, sauteed a grilované v mnoha potravinách a nabízí řadu výživových výhod, včetně malého množství kalorií.
Kalorie
Jedna střední cibule vám poskytne 44 kalorií, které mohou být použity k paliva vašeho těla, podle americké ministerstvo zemědělství National Nutrient databáze. Několik receptů vyžaduje, aby byla použita celá cibule v porci velikosti porce.
Živiny
Cibule slouží jako dobrý zdroj vitaminu C. Národní databáze živin hlásí, že jedna střední cibule dodává 8,1 mg tohoto vitaminu, přičemž doporučený denní příjem se pohybuje od 75 do 90 mg denně podle Medline Plus. Jedna střední cibule také nabízí 25 mg vápníku, 161 mg draslíku, 21 μg folátu a 2 IU vitaminu A.
Odrůdy
Můžete si koupit různé cibule pro použití. Národní sdružení pro zahradnictví uvádí, že jsou rozděleny do dvou kategorií: cibule se silnou chutí a ty, které jsou mírnější. Mírnější cibule obsahují typ, který obvykle najdete v běžných potravinách, včetně červené cibule, cibule Walla Walla a cibule Vidalia.
