Hodnota pH látky je chemická hodnota toho, jaká je její kyselá nebo zásaditá / alkalická hodnota. Vaše tělo těsně reguluje hladiny pH, aby se udrželo celkové dobré zdraví. Různé orgány, typy buněk a oddělení v buňkách udržují různé úrovně pH v závislosti na jejich fyziologických úlohách. Cvičení, strava a léky mohou změnit pH vašeho těla.
Identifikace
Z chemických pojmů jsou kyseliny molekuly, které obsahují extra protón, který může být darován, zatímco báze mohou přijmout další protón. Hodnota pH se pohybuje od 0 do 14; čistá voda má neutrální pH 7. Kyseliny se pohybují od 0 do 7 a základy se pohybují od 7 do 14 na stupnici. Webová stránka Alkalize for Health uvádí, že lidská krev udržuje stabilní pH 7,4, takže je mírně alkalické.
Význam
Vadná regulace pH vašeho těla může mít vážné zdravotní důsledky. Enzymy vyžadují specifickou úroveň pH pro efektivní práci. Zvyšuje nebo snižuje denaturační enzymy, zastavuje důležité metabolické procesy. Zastánci alkalické stravy říkají, že nízká hodnota pH může zvýšit riziko osteoporózy, rakoviny, onemocnění srdce a artritidy, podle Wolfe Clinic. Vysoká kyselost může také způsobit únavu, svalové křeče a nízkou energii.
Funkce
Cvičení, strava a určité léky upravují hladiny pH v těle. Během fyzického cvičení spaluje glukóza energii uvolňující oxid uhličitý a protony do krve. To způsobuje, že pH krve klesá a stává se kyselější. Jíst velké množství kyselých nebo zásaditých potravin může také změnit pH v krvi. Maso, sýry, luštěniny, většina zrn, borůvky, brusinky a švestky mají tendenci být kyselé. Většina ovoce, zeleniny a džusů má v těle alkalizující účinek. Kalifornská univerzita v San Diegu uvádí, že alkohol, tabák a většina dalších drog zvyšují kyselost těla.
Úvahy
Přestože cvičení, dieta a léky mění hladinu pH, vaše tělo kompenzuje složitým vyrovnávacím systémem. Pufry kyselé báze akceptují a dodávají další protony a udržují pH v těsně regulovaném rozsahu. Washingtonská univerzita v St. Louis uvádí, že tělesné počitadlo způsobuje cvičení vyvolané snížením pH náběhem plic a ledvin, aby se odstranily chemické látky z krve. Tím se obnoví rovnováha a zabraňuje drastickým změnám pH, což by mohlo neutralizovat důležité enzymy.
Nesprávná koncepce
Někteří dieři věří, že jíst kyselé potraviny způsobují negativní zdravotní důsledky. Nicméně, žádné vědecké důkazy nenaznačují, že alkalické potraviny nebo voda snižuje míry chronického onemocnění, uvádí MayoClinic.com. Alkalická voda může poskytnout určitou ochranu proti osteoporóze, ale odborníci nedoporučují přijmout alkalizační dietu k prevenci rakoviny nebo jiných nemocí. Poraďte se svým lékařem dříve, než začnete s alkalizační dietou, abyste zabránili vážnému onemocnění nebo léčení. Léčba může lépe zmírnit vaše příznaky.
