Borůvky jsou oblíbené léto. Sladké s tím správným množstvím tang, tyto malé bobule jsou naloženy živinami, které potřebujete. Advokáti ze šťávy trvají na tom, že pití ovocných šťáv vám dává další zdravotní přínos - tvrzení MayoClinic.org uvádí, že je "vyčerpaná". Borůvkový džus a borůvky dodávají některé stejné vitamíny a minerály; ale pokud je vaším cílem optimální výživa a ztráta hmotnosti, dosáhněte místo toho celého plodu.
Ovoce Výhody
Všechny druhy ovoce a jejich šťávy spadají pod "skupinu ovocných stromů", jak je definováno v oddělovací tabulce "Select My Plate" od Ministerstva zemědělství USA. Potraviny v ovocné skupině mají nízký obsah tuku a sodíku a žádný z nich nemá dietní cholesterol. Konzumace potravin v ovoce vám dává základní živiny, které většina Američanů postrádá, jako je draslík, dietní vláknina a vitamin C. Stejně jako mnoho druhů ovoce, borůvky a borůvkové šťávy jsou bohaté na antioxidanty. Zatímco konzumace mnoha antioxidantů může teoreticky dobře fungovat, Centrum pro vědu ve veřejném zájmu poukazuje na to, že "míra, do které antioxidanty samy o sobě propagují zdraví, je záležitostí nějaké debaty". Antioxidanty nejsou spojeny například se ztrátou hmotnosti.
Borůvky v. Šťáva
Největší rozdíl, který si všimnete mezi borůvkovou šťávou a borůvkou, je počet kalorií, které dostanete za stejnou porci. Borůvkový džus je také krátký na vlákno ve srovnání s celým bobulem. 8-oz. servírování borůvkové šťávy dává 100 kalorií. Z této porce dostanete 5% vaší denní hodnoty nebo DV pro draslík; a 2 procent vašeho DV pro vápník a železo, na základě stravy o hmotnosti 2 000 kalorií. Šálek čerstvých borůvek vám dává 80 kalorií, stejně jako 14 procent DV pro vlákninu a 20 procent DV pro vitamin C. Pozoruhodný rozdíl mezi borůvkovou šťávou a borůvkami je, kolik kalorií získáte z cukru. Dávka šťávy vám dodá 18 g cukru. šálek borůvek vám dává pouze 7 g.
Upozornění na džusy
Kalorické cukry, které získáte z borůvkové šťávy, jsou problematické. Harvardská škola veřejného zdraví uvádí, že ovocné šťávy vám dávají výživové výhody; ale kvůli vysokému počtu kalorií, které obsahují ve srovnání s jinými kapalinami, jako je voda, čaj a káva, byste měli omezit spotřebu všech druhů šťávy. Pokyny pro stravu z roku 2010 pro Američany doporučují konzumovat 100 procent ovocné šťávy a ne více než 4 oz. podává den. MayoClinic.org odhaluje další mýty, které jste možná slyšeli o borůvkové šťávě a jiných ovocných a zeleninových šťáv. Například zastáncové "odšťavňování" tvrdí, že odstranění vlákniny z ovoce nebo zeleniny činí vaše tělo vstřebává své živiny rychleji, když ve skutečnosti platí pravý opak. Navíc, borůvkový džus nebude odstraňovat "toxiny" z vašeho těla. Vyšší množství kalorií na porci než čerstvé borůvky, rozhodně vás neztratí.
Jíst zdravě
Zvolte možnost My Plate doporučuje, aby mírně aktivní dospělí ve věku od 19 do 50 let jedli mezi 1 1/2 až 2 šálky ovoce denně. Vyberte si z nejrůznějších celých plodů, abyste se ujistili, že získáte nejlepší výživu a zachráníte si borůvkovou šťávu a jiné šťávy jako denní léčbu, pokud sledujete svou váhu. CSPI řadí mezi borůvky borůvky jako "stříbrný medailista" mezi plody, které jsou způsobeny vitamínem C plodů, vlákninou, draslíkem a nízkým počtem kalorií na porci. Z pohledu výživy se na výsledkové tabulce CSPI nacházejí i další ovoce, mezi něž patří guava, meloun, grapefruit, kiwi a papája.
