Nalezení hrudkových, vyčnívajících očí na vaší brambory může být znepokojující. Hladké, pevné brambory, které jste přinesli domů z supermarketu, začaly klístat a teď mají bílé, zelené nebo fialové výčněleky, které se jim zbarvují. Oči jsou klíčky, které lze vysadit, aby rostly bramborové rostliny. Nicméně, pokud raději budete jíst brambory než je pěstovat, odstraňte oči a dobře vařte brambory. Pořád budete mít lahodné jídlo a vaši hosté na večeři nikdy nebudou vědět, že dříve v den, kdy se brambory na vás dívaly.
Krok 1
Odřízněte dlouhé, vyčnívající oči prsty. Tím budou ponechány malé skvrny, které budou snadněji odstraněny čištěním nebo peelingem.
Krok 2
Umyjte brambory pod studenou tekoucí vodou. Každou brambůrku rozetřete rychle pomocí drhovací houby, abyste odstranili povrchové škody a velmi mělké oči.
Krok 3
Olistí malé oči pomocí škrabky na zeleninu. Pokud plánujete odstranit celou pokožku, odlupujte celý brambor. Pokud opouštíte kůži, použijte špičku škrabky na zeleninu, kterou chcete vykopat do brambor a odřízněte pouze místo, kde je oko.
Krok 4
Vyřízněte velké oči špičkou ostrého nože. Nůž držte rovně a vykopněte do bramboru v malém kruhu kolem oka a nůž nakreslete pod oči. Dostane se malý kus brambor, který se s ním podívá.
Věci, které budete potřebovat
- Mycí houba
- Škrabka na zeleninu
- Ostrý nůž
Tipy
- Pokud má váš brambor více než jeden nebo dva velké klíčící oči, může se brambor začát rozpadat a nebude se jíst dobře. Pokud zjistíte, že váš brambor je zelený po vyříznutí očí, vyhoďte brambor. Zelené brambory obsahují solanin, který má horkou chuť a je mírně toxický.
Upozornění
- Škrabky na zeleninu a nože jsou ostré. Pečlivě pracujte, abyste neumožnili, aby se kotouče sklouzly a ořízly.
