Cukr je jednoduchý sacharid, který je extrémně kalorický. Na čtyřech kaloriích na každý gram cukru je snadné jít přes palubu na sladké lahůdky a nápoje a nevíte to. Podle lékařských odborníků je spotřeba cukru, zejména přidaných cukrů z nealkoholických nápojů, přímo spojena s přírůstkem hmotnosti a obezitou - zvýšeným tělesným tukem.
Co je cukr?
Cukr je nutričně bezcenný sacharid, který vám nedává nic jiného než kalorií. Cukr přichází s mnoha jinými názvy, když je uveden jako přísada do potravin a nápojů, které kupujete. Cukr je také známý jako dextróza, kukuřičný sirup, sladká kukuřice, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, glukóza, koncentrát ovocné šťávy, med, laktóza, maltóza, sacharóza, sladový sirup a melasa. American Heart Association nebo AHA naznačuje, že průměrný Američan dostane denní množství cukru denně - více než 22 čajových lžiček nebo kolem 355 kalorií. Když spotřebujete více kalorií, než spálíte každý den, nadbytek se ukládá ve vašem těle ve formě tuku - na břiše a dalších částech vaší osoby.
Cukr a obezita
Cukr se přirozeně vyskytuje v potravinách, jako je ovoce, zelenina a mléčné výrobky. AHA však naznačuje, že cukr přidaný do jídla je zodpovědný za zvýšení obezity. Obezita je obecně definována jako index tělesné hmotnosti nebo BMI 30 nebo více; morbidní obezita je definována jako BMI 40 nebo více. Jeden z hlavních viníků, o kterých si možná nemyslíte, je přidaný cukr, který získáte z nealkoholických nápojů a jiných nápojů s přidaným cukrem. Průměrná 12-unce soda má 130 kalorií a 8 čajových lžiček cukru. Podle Harvard Medical School může obsah kalorií cukrových nápojů podvádět kvůli tenké, vodnaté struktuře, díky níž je snadné konzumovat.
Další zdravotní problémy
Existují hluboké zdravotní důsledky spojené s nadměrným tělesným tukem. Byť nadváhou nebo obézní zvyšuje vaše riziko vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění, mrtvice a cukrovky, podle Národního institutu srdce, plic a krev. každý typ cukru způsobuje zubní kaz. pokud máte zvyk pít nealkoholické nápoje nebo občerstvit na sladké lahůdky, máte větší pravděpodobnost, že dostanete dutiny. Publikováno dne 3. února 2014 v časopise Journal of the American Medical Association Interní medicína, že jíst příliš mnoho přidaného cukru zvyšuje riziko srdečních onemocnění a úmrtí srdce.
Omezení příjmu cukru
Cukr je návykový k patře prostě proto, že dělá jídlo tak chutné, což z něj činí chuť jíst ještě víc. Pokračující konzumace sladkých potravin může dokonce vést k závislosti, stejně jako k doplnění léčivých přípravků, v souladu s recenzí v časopise "Aktuální stanovisko v oblasti klinické výživy a metabolické péče" z července 2013. Výzkumní pracovníci uvádějí, že poměr cukru a sladké výživy k mozku může být ještě silnější než odměna kokainu. Potraviny s přidaným cukrem, jako jsou nealkoholické nápoje a jiné oslazené lahůdky, spadají pod kategorii diskrétních kalorií. Jedná se o počet kalorií, které jste zanechali poté, co jste vzali v úvahu kalorie, které získáte z výživné, dobře zaoblené stravy. AHA naznačuje, že máte mnohem méně volných kalorií, než abyste mohli "utratit" na cukr, než si můžete uvědomit. Ženy by neměly dostávat víc než 100 kalorií denně z přidaného cukru nebo 6 čajových lžiček a muži by neměli dostávat více než 150 kalorií nebo 9 čajových lžiček.
