Trávení umožňuje tělu absorbovat živiny z jídla a předávat je přes střevní stěny do krevního oběhu. Vaše krev přináší vitamíny, minerály, tuky, bílkoviny a sacharidy do zbytku těla. Pitná voda před jídlem může pomoci zlepšit trávení. Pití alkoholu nebo sody před jídlem může zasahovat do trávicího procesu.
Voda a váš žaludek
Pít 8 oz. do 10 oz. sklenici vody 30 minut před jídlem vám pomůže lépe trávit vaše jídlo. To je proto, že začíná produkce hlenu v žaludku. Vaše žaludeční výstelka je vyrobena z hlenu, z toho 90% vody. Váš žaludek také obsahuje kyselinu a enzym, který tráví bílkoviny, které slizniční podšívka chrání vaši žaludeční tkáň. Zkrácení vaší slizniční podšívky před jídlem snižuje vaši šanci na pálení žáhy.
Správná hydratace
Přiměřený přívod vody zlepšuje trávicí proces ve všech fázích, od úst až po žaludek až po střeva a pomáhá vám vyhnout se zácpě. Vaše tělo nemůže trávit stravu bez dostatečné vody. Proces známý jako hydrolýza mění škroby, bílkoviny a tuky do menších molekul živin, které vaše buňky potřebují. Ve vašem střevě voda pomáhá vašemu tělu absorbovat tuhé látky a odvádět odpad pro eliminaci. Vaše sliny, které iniciují trávení škůdců enzymovou amylázou, se skládají hlavně z vody. Když jste dehydratováni, tyto procesy se zhorší.
Alkohol
V malých množstvích alkohol stimuluje produkci žaludeční kyseliny žaludkem. Ve velkém množství inhibuje sekreci žaludeční kyseliny. Alkohol může také zpomalit vyprázdnění žaludku. To může vést k bakteriální degradaci potravin a způsobení plynů, což zase přináší pocity plnosti a břišní nepohodlí. Alkohol také narušuje vstřebávání živin ve vašem tenkém střevě, způsobuje poškození střevního sliznice i v malých množstvích, narušuje enzymy potřebné pro trávení a brání transportu živin do krevního oběhu. Také může snížit průchod odpadu v tlustém střevě, což vede k průjem.
Soda
Pití sody před jídlem může také ovlivnit trávení. Pokud pijete kofeinovanou sódu, může mít dehydratační účinek, což snižuje množství vody ve vašem těle, které je k dispozici pro pomoc při trávení. Tento účinek je však mírný, pokud je denní příjem kofeinu 450 mg nebo méně. Soda obvykle obsahuje 35 až 54 mg kofeinu v 12-oz. porce. Kofein v jakémkoli množství také může způsobit gastrointestinální potíže. Pravděpodobněji trpíte gastrointestinálními problémy, pokud nejste spotřebitelem obvyklého kofeinu. Některé umělé sladidla ve stravě soda mohou přispívat k plynu, což způsobuje gastrointestinální nepohodlí.
Úvahy
Pitná voda před jídlem vám pomůže jíst méně a tím vám pomůže zhubnout, konstatuje studie publikovaná v "Obezitě" v únoru 2010. Užívání alkoholu na druhé straně zpomaluje metabolismus tuku ve vašem těle. Ve skutečnosti spalujete asi o třetinu méně tuků kalorií, což může přispět k většímu obvodu pasu nebo stehna. Cukrová soda také přispívá k přírůstku hmotnosti díky kalorickému obsahu a faktoru snižujícímu sytost. Pohybem steriodonové trasy nemusí být nejlepší výměna. Dokonce i uměle oslazené nealkoholické nápoje souvisí s přírůstkem hmotnosti, podle studie publikované v časopise Yale Journal of Biology and Medicine v červnu 2010.
