Když si koupíte džemy a želé z obchodu nebo supermarketu, můžete si všimnout, že některé značky jsou bez cukru nebo organické. Princetonská univerzita a univerzita v Pensylvánii naznačují, že džemy a želé, které jsou organické a bez cukru, mohou být pro vás lepší než jejich standardní protějšky.
Výhody bez cukru
Když konzumujete rafinované cukry, zvýší se hladina cukru v krvi v těle. Ačkoli to poskytuje tělu okamžité zvýšení energie, bude to nechat cítit letargický a vyčerpaný krátce poté. Když vyberete zaseknutí a želé, které jsou vytvořeny bez přídavku cukru, zabrání tomu, aby vaše tělo mohlo zažít cukrovou havárii, která může způsobit vylepšení cukru. Podívejte se na džemy a želé, které inzerují, že jsou bez cukru nebo vytvořeny se 100 procenty ovoce.
Výhody organické
Když si koupíte džemy a želé, které nejsou organické, nemůžete si být jisti, že ovoce, které džemy a želé byly vyrobeny, neobsahují zbytkové herbicidy ani pesticidy. Organické džemy a želé obsahují ovoce, které se pěstují bez použití chemikálií. Podívejte se na štítek a ujistěte se, že se jedná o "certifikované organické".
Možnosti
Pokud nejste spokojeni s výběrem cukru nebo 100 procent džemu a želé ve vašem supermarketu, můžete často najít místní džemy a želé na farmářském trhu nebo místní restauraci. Místně pěstované ovoce je typicky vybíráno, když je dokonale zralé, čímž džemy a želé jsou extrémně chutné a chutné.
Nutriční rozdíly
Džemy a želé, které neobsahují přidaný cukr, budou mít nutriční odlišnosti od těch, které obsahují cukr. Například u srovnávaného hroznového zálivku Polaner All Fruit Concord, který je oslazen ovocným džusem, se ukáže, že cukr z cukrové řepy firmy Welch Concord je sladká s cukrem. Ačkoli obě džemy obsahují 50 kalorií na 1 polévkovou lžíci. z marmelád, Polaner All Fruit Concord Grape Jam obsahuje 5 g méně cukru než Welch's Concord Grape Jam.
Upozornění
Nepoužívejte jamky a želé, které obsahují umělé cukry, jako je aspartam nebo sorbitol. Umělé cukry jsou vytvářeny pomocí chemikálií, které některé studie ukazují, že jsou toxické v průběhu času, což má za následek potenciální růst nádorů. Nakupujte pouze džemy a želé, které obsahují přírodní ingredience, jako je čerstvé ovoce, pektin, med nebo agátový nektar.
