Olivový olej se získává z ovoce olivovníků, které jsou domorodé v oblasti Středomoří, ale nyní jsou pěstovány v mnoha zemích. Olivový olej obsahuje celou řadu zdravých živin, jako jsou oleje, palmitové a mastné kyseliny, které poskytují mnoho výhod. Jeho vlastnosti byly dobře studovány, pokud jde o zabránění ucpání tepen, ačkoli je také užitečné pro intestinální zdraví a čistění střev. Udržování normálního průtoku střevami a stimulace střevních pohybů zabraňuje tomu, aby se střeva ucpala nebo zasáhla.
Složení olivového oleje
Složení olivového oleje se liší podle kultivátoru, oblasti, nadmořské výšky, doby sklizně a extrakce, ale obsahuje především triglyceridy, jako je kyselina olejová, kyselina palmitová a omega mastné kyseliny. Kyselina olejová je mononenasycený tuk považovaný za zdravý pro kardiovaskulární a gastrointestinální systémy. Olivový olej také obsahuje silné antioxidanty, jako je vitamin E, karotenoidy, hydroxytyrosol a estery, včetně oleocanthal a oleuropein. Mnozí vědci spekulovali, že olivový olej může být částečně zodpovědný za nízkou incidenci srdečních onemocnění a střevních problémů u středomořských národů ve srovnání s Američany podle "Výživy a veřejného zdraví". Vyšší konzumace červeného vína a zeleniny spolu s delší dovolenou jsou dalšími pravděpodobnými faktory.
Olivový olej a střeva
Stejně jako většina olejovitých látek je olivovým olejem lubrikační látka, která může linii střeva a zabraňuje lepivému, nestrávenému jídlu nebo fekální hmotě z ucpání střevního lumenu nebo v důsledku poškození střev, jak je citováno v "Biochemical, Physiological and Molecular Aspects of Human Nutrition . " Omega-3 mastné kyseliny dále odrazují zánět a toxické nahromadění v sliznici vnitřností střev.
Olivový olej má také mírné laxativní vlastnosti, což znamená, že změkčuje stolice a podporuje pravidelné pohyby střev. Přesto má tendenci ke snížení střevních kontrakcí. Oleocanthal vykazuje protizánětlivé vlastnosti podobné léčivému přípravku ibuprofen, který může pomoci při zánětlivých střevních stavech, jako je ulcerózní kolitida. V jistém smyslu může kolitida ucpat střeva se zánětem a otoky. Hydroxytyrosol je silný antioxidant uvnitř oliv a některé studie naznačují, že má ochranné vlastnosti proti určitým maligním nádorům, včetně těch, které rostou ve střevech podle "Lidské biochemie a onemocnění". Intestinální nádory se mohou dostat na to, aby zablokovaly nebo zablokovaly střeva.
Další výhody olivového oleje
Vedle podpory gastrointestinálního zdraví se olivový olej prokázal jako prospěšný pro zdraví kardiovaskulárního systému, protože pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, zejména škodlivý LDL cholesterol, který může ucpat tepny podle "předpisu na výživu." Olivový olej může rovněž snížit hladinu cukru v krvi a krevní tlak. Dále olivový olej vyrovnává poměry omega mastných kyselin zvýšením omega-3 a vytěsněním omega-6 mastných kyselin, o nichž se předpokládá, že snižují zánětlivé reakce v celém těle. Antioxidační aktivita olivového oleje má zásadní vliv na rakovinné procesy a snížení škodlivých volných radikálů také pomáhá při stárnutí tkáně v souvislosti s oxidačním poškozením.
Jiné potraviny, které odklízejí střevy
Kromě olivového oleje je mnoho jídel s vysokým obsahem vlákniny užitečné k čištění a uvolnění střev. Plody, jako jsou citrony a pomeranče, obsahují rozpustné vlákno a vitamín C, silný antioxidant. Zelenina, jako je špenát a brokolice, mají vysoké nerozpustné vlákno a chlorofyl, které chrání trávicí trakt. Obiloviny, jako jsou otrubové vločky, jsou vynikajícími zdroji vláken, které absorbují vodu ve střevech a podporují pohyby střev. Plevel Psyllium je obzvláště absorpční a působí jako účinný zametač pro úlomky a toxiny ve střevech. Nakonec, pití spousty vyčištěné vody může jednat o odklonění zažívacího systému a množství bylinných léků může stimulovat střevní kontrakce a zmírnit zácpu.
