Draslík je základní živina, která je životně důležitá pro řadu tělesných funkcí. Je třeba, abyste pomohli rozdělit a užívat sacharidy, vytvářet bílkoviny a svaly, udržovat acidobazickou rovnováhu ve vašem těle a regulovat činnost srdce. Pomáhá také udržovat pravidelný a zdravý vývoj těla. Draslík se nachází v široké řadě potravin, včetně rostlinných i živočišných zdrojů.
Doporučený denní příjem
Centrum výživy a výživy na Institutu pro lékařství doporučuje, aby dospělí denně konzumovali téměř 5 gramů draslíku, přičemž u žen, které kojí, se doporučuje o něco více. Podobné množství se doporučuje pro adolescenty a mezi 3 až 4 gramy draslíku se denně doporučují pro děti ve věku od 1 do 8 let. U kojenců je doporučená úroveň spotřeby přibližně půl gramu.
Dietní zdroje draslíku
Všechna masa obsahují draslík, ryby, jako například losos a treska. Pro vegetariány, lima a sójové produkty jsou také bohaté na draslík, takže můžete získat nějaký draslík přes vaši spotřebu bílkovin.
U ovoce a zeleniny je řada možností poměrně velká. Brokolice, hrach, brambory a zimní squash jsou bohaté na draslík, stejně jako citrusové plody, banány a meruňky, zejména sušené meruňky. Mnoho ořechů a mléka a jogurtu jsou vynikajícími zdroji draslíku.
Spotřeba potravin bohatých na draslík
Směrnice o stravování pro Ameriky z roku 2010 doporučuje zvýšit vaši konzumaci potravin bohatých na draslík. Spotřebitelské doporučení pro potravinářské skupiny bohaté na draslík pro stravu s obsahem 2 000 kalorií denně zahrnuje 3,5 unce celých zrn za den; 1 1/2-šálky tmavé listové zeleniny každý týden; 1 1/2 šálky luštěnin každý týden; a 3 šálky mléka. Splnění doporučení pro spotřebu těchto předmětů vám pomůže dosáhnout denního potřebného příjmu draslíku.
Hypokalémie a hyperkalemie
Nedostatečné množství draslíku ve vašem těle může vést k hypokalémii. Příznaky tohoto jsou slabé svaly nebo svaly, které se snadno pneumatiku, abnormální srdeční tep a možná i mírně vyšší hladina krevního tlaku. Riziko hypokalemie se zvyšuje, pokud užíváte příliš mnoho diuretik laxativ nebo pokud jste zaznamenali těžké zvracení nebo průjem. Pokud se u Vás objeví některý z těchto příznaků, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.
