Atkinsova dieta, druh stravy známý jako ketogenní - kde spalujete mastné kyseliny jako primární zdroj energie místo cukru nebo aminokyselin. Dieta funguje v několika fázích, přičemž první fáze, indukce, omezuje příjem mnoha jídel. Během tohoto období se musíte vyhnout mnoha věcem, ale nezahrnuje kofein. Před zahájením jakéhokoli dietního programu se poraďte se zdravotníkem.
Ketogenní dieta
Ketogenní strava je založena na vysokém příjmu tuku, mírně vyšším příjmu bílkovin a extrémně omezeném obsahu sacharidů. Pokud konzumujete nevláknové sacharidy, vaše tělo bude přednostně ho spálit, což vám znemožní zůstat v ketóze. Totéž platí, pokud konzumujete nadměrné množství bílkovin, které se rozpadnou na aminokyseliny a pak se převedou na cukr. Obvykle musí nejméně 60 procent kalorií pocházet z tuku, aby se udržovala dietní ketóza.
Indukční fáze
Indukce je fáze v Atkinsově dietě, kde se dostáváte do ketózy. Jedná se o období dvou nebo tří týdnů, kdy vaše tělo začne provádět přechod od hoření glykogenu k hořlavým ketonům nebo volně plovoucím mastným kyselinám jako primárnímu zdroji energie. To je pro mnoho lidí nejtěžší částí stravy, protože mnoho procesů vašeho těla běží na glykogenu nebo cukru. Klesající hladina cukru může zpočátku způsobit hladovění a změny nálady, ale konzumace cukru k zmírnění této skutečnosti vás v podstatě vrátí, odkud jste začali.
Kofein
Kofein je sloučenina patřící do kategorie známá jako methylxanithiny, která se vztahuje k její struktuře. Kofein funguje jako stimulant a běžně se konzumuje v mnoha formách. Kofein také funguje jako diuretikum nebo látka, která vyčerpává vaše rezervy vody. Vyžaduje to kofein, který se konzumuje nadměrně, a studie zveřejněná v časopise Journal of Human Nutrition and Dietetics z prosince 2003 ukázala, že kofein spotřebovaný v nápojích jako součást pravidelné stravy nepředstavuje žádné nebezpečí z důvodu extrémní ztráty vody.
Kofein během indukce
Zatímco kofein nevykazuje žádný specifický efekt na ketosu, v průběhu indukční fáze Atkinsova dieta vznikají další problémy. Největším problémem pro většinu je dehydratace a během této fáze nepotřebujete žádnou pomoc při ztrátě vody. Zatímco diuretické účinky jedné šálky kávy nejsou samy o sobě škodlivé, musíte vypít více vody a méně nápojů vyvolávajících diurézu. Neexistují žádné skutečné důkazy, které by podpořily tvrzení, že kofein omezí vaši schopnost dosáhnout ketózy.
