Pokud jste si vychutnali jídelníček na nudle v čínské, thajské nebo vietnamské restauraci, pravděpodobně jste spotřebovali celofánové nudle - možná aniž byste věděli, jak se jmenují. Tento typ nudle je tenký a má bílý, hnědý vzhled, ale není to samé jako rýžové nudle, které můžete najít také v asijských restauracích. Celulózové nudle se obvykle vyrábějí ze škrobů, jako je mung fazole. Jejich kalorie jsou srovnatelné s jinými druhy nudle.
Na par s jinými nudlemi
Podávané celofánové nudle o objemu 3,5 unce obsahují asi 351 kalorií, informuje ministerstvo zemědělství USA o národní databázi nutričních údajů. Stejné množství rýžových nudlí, uvádí USDA, má 364 kalorií. Vaječné nudle obsahují asi 384 kalorií na podávání 3,5 centimetrů. Japonské nudle soba mají 336 kalorií ve stejné velikosti. Čerstvé, čerstvé těstoviny mezitím obsahují 288 kalorií na 3,5 unce. Omáčka a další přísady v nudlové misce zvyšují kalorickou hodnotu jídla.
