Mnoho lidí, kteří chtějí jít s nízkým obsahem uhlovodíků, může být spíše než tradiční chleba hledět na linii metrových obalů sendviče. Podložky metra obsahují tradiční sendvičové ingredience zabalené v tortille. Pokud se ale pokoušíte zhubnout, může se stát, že cestou zábalu se dostanete víc, než jste vyjednávali z hlediska tuku, kalorií a přísad.
Složení
Podložky metra jsou standardní tortilly vyrobené z následujících složek: bělené obohacené bílé mouky, voda, sójový olej a hydrogenované rostlinné oleje. Obaly obsahují také méně než 2% vitálního pšeničného lepku, soli, prášku do pečiva a propionátu sodného a sorbanu draselného jako konzervačních látek.
Zabalte nutriční hodnotu
Podle metra obsahuje obal samotný 310 kalorií - 70 z toho pochází z tuku; 8 g tuku - z toho 2,5 g nasyceného tuku; stejně jako 610 mg sodíku, 51 g sacharidů a 8 g bílkovin.
Jako sendvič
Standardní zábal s krůtím masem, salátkem, rajčaty, cibulí, zelenými paprikami, okurkami a olivami obsahuje celkem 380 kalorií; 9,5 g tuku - 3 z nich jsou nasycené; 20 mg cholesterolu; 1120 mg sodíku; 57 g sacharidů a 18 g bílkovin.
Úvahy
Zatímco informace o výživě na webových stránkách společnosti Subway říkají, že v tortillách, které se používají při výrobě podložních uzávěrů, hlavní transparentní tuk - hydrogenovaný olej - není přítomen žádný trans-tukový tuk. Podle zprávy MSNBC může Úřad pro potraviny a léčiva USA povolit restauracím a potravinářským společnostem, aby své potraviny uváděli jako 0g trans tuku, pokud velikost porce obsahuje méně než půl gramu trans tuku. Takže výživový štítek může být technicky správný, ale stále můžete konzumovat trans-tuky, pokud jedete zábal metra.
Nutriční porovnání s pravidelným sendvičem
Standardní 6palcový sendvič typu "metra" Turecká prsa na 9-gramovém celém chlebu je ve skutečnosti lepší pro vás, pokud jde o nutriční hodnotu, než obalový sendvič. Nakládaná s krůtí prsíčkou a stejným počtem zeleniny, pravidelný sendvič se 6 palcemi obsahuje 100 méně kalorií, 6 méně gramů tuku, 200 méně sodíku a 10 gramů sacharidů. Ačkoli se zábal může zdát jako logická volba, pokud se snažíte snížit sacharidy, skutečně byste měli méně - stejně jako nižší tuky a kalorie - tím, že přilepíte tradiční 6-palcový díl na celozrnný chléb.
