Kurkuma je koření běžně používané v indické a asijské kuchyni. Vyrábí se ze sušeného podzemního kmene nebo oddenky z rostliny Curcuma longa, příbuzného rostliny zázvorů. Turmeric je světle žlutá a barvu tradičních indických pokrmů. To je také běžná složka několika asijských rostlinných léčivých přípravků, včetně tradiční čínské medicíny a Ayurveda, bylinného léku Indie.
Curcumin: aktivní složka v kurkuma
miska zemního kurkumu Fotografický kredit: Fudio / iStock / Getty Images Aktivní látky v kurkumu, které je užitečné pro bylinnou medicínu, se nazývají curcuminoidy. Hlavním členem této skupiny je kurkumin, přírodní sloučenina izolovaná z kurkuma. Chemické vlastnosti kurkuminu mu umožňují odstranit volné radikály z těla a zabránit poškození buněk DNA, řekl Linus Pauling Institute. Curcumin může inhibovat určité zánětlivé enzymy a může také podporovat produkci přirozených antioxidantů buňkami těla.
Společné použití pro kurkuma
surové kurkuma kořeny Foto kredit: joloei / iStock / Getty Images Turmeric má řadu použití v ájurvédské a čínské bylinné medicíně, včetně jako pomoc při zažívacích potížích, při podpoře funkce jater, při zmírnění zánětu z artritidy a při potlačení bolesti z mnoha zdrojů. Aplikuje se také lokálně k léčbě ekzému, ran a dalších kožních problémů. Turmeric se používá jako preventivní léčba pro určité typy rakoviny nebo pro zpomalení růstu nádorových nádorů.
Důkaz pro kurkuma
miska zemního kurkuma Foto kredit: eskaylim / iStock / Getty Images Několik důkazů naznačuje, že kurkumin, účinná látka u kurkuma, může být protizánětlivým činidlem a může také zabránit nebo potlačit rakovinu. Institut Linus Pauling naznačuje, že kurkumin inhibuje tvorbu faktorů v buňkách, které způsobují zánět. Curcumin může také pomoci tělu odstranit potenciální karcinogeny a zabránit rakovinným buňkám napadat zdravou tkáň. Zdá se, že koření také způsobuje, že rakovinové buňky kultivované v laboratoři přestanou růst a zemřít.
Jak si vzít kurkuma
turmeric kapsle Foto kredit: Sophie James / iStock / Getty Images Pro potíže s žaludkem studie použily dávku 500 miligramů třikrát nebo čtyřikrát denně, uvádí MedlinePlus. Stejná dávka se užívala dvakrát denně k osteoartróze. Můžete také jemně posypat jemným práškem na jídle při každém jídle. Kurkuminové extrakty jsou dostupné z obchodů se zdravou výživou ve formě tobolek, obvykle v množství 600 až 800 miligramů kurkuminů na kapsli. Obvyklá dávka je jedna kapsle dvakrát nebo třikrát denně. Vyberte zdroj, který poskytuje kurkumin jako standardizovaný extrakt, který minimalizuje rozdíly mezi dávkami, a poraďte se s lékařem o konzumním kurkumu nebo kurkumin předtím, než jej přidáte do svého režimu.
Turmeric Safety
pacienta mluví s lékařem Fotografický kredit: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Kurkuma je obecně považována za bezpečnou a není spojena s žádnými závažnými vedlejšími účinky. Institut Linus Pauling uvádí, že jednorázové perorální dávky kurkuminu, které dosahují až 12 gramů, nezpůsobily žádné nežádoucí účinky. Kurkumin však může interagovat s některými léky na předpis, včetně ředidel krve. Diskutujte o použití kurkumy nebo kurkuminu s lékařem, než je kombinujete s jakoukoliv farmakoterapií.
