Stejně jako většina zeleniny je kukuřice zdravým doplňkem stravy. Pokud se ale po jídle budete cítit špatně po břečtí, možná budete potřebovat z vašeho otáčení obilí. Bolest žaludku způsobená konzumací kukuřice může být způsobena přechodným stavem, jako je onemocnění přenášené potravinami, ale může být také důsledkem alergie nebo nesnášenlivosti. Poraďte se s lékařem o pomoc při zjištění příčiny bolesti žaludku.
Podrážděná střeva a FODMAPS
Sladká kukuřice se považuje za FODMAP, což znamená fermentovatelné oligo-di-monosacharidy a polyoly. FODMAPS - typy sacharidů nalezených v potravinách, které někteří lidé trpí těžkým trávením - mohou být zodpovědní za některé bolesti břicha, které mají zkušenosti s dráždivým střevním syndromem. Časté stížnosti na žaludek po jídle obsahující potraviny obsahující potravu zahrnují průjem, zácpa, plyn, nadýmání nebo křeče.
Alergie ku kukuřici
Lidé mohou být také alergičtí na kukuřici, ačkoli to není tak běžné jako alergie na arašídy nebo pšenici. Přesto může alergie na kukuřici způsobit bolesti břicha. Mezi běžné příznaky patří nevolnost, zvracení, žaludeční křeče nebo průjem. Alergie na kukuřici není omezena pouze na zeleninu; zahrnuje také jakoukoli potravinu obsahující kukuřičný derivát, jako je kukuřičný škrob z kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktosy. K alergii na kukuřici je obtížné diagnostikovat a může vyžadovat eliminační dietu k potvrzení. Pouze lékař dokáže diagnostikovat potravinovou alergii.
Potravná choroba
Pokud je bolest žaludku izolovaná, je možné, že jste konzumovali kontaminovanou kukuřici. Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí může kukuřice uchovávat salmonelu. Varení obvykle zabíjí bakterie, ale může dojít k nemoci, pokud nebudou přijata náležitá bezpečnostní opatření, jako je mytí rukou a řádné čištění vaření. Mezi běžné příznaky onemocnění přenášených potravinami patří bolest břicha, průjem, horečka a zvracení a může trvat až sedm dní.
Možná je to vlákno
Vlákno v kukuřici může být viníkem. Přestože kukuřice není potravinou s vysokým obsahem vlákniny, střední kukuřice má 2 gramy vlákniny. Pokud nejste zvyklíte jíst vlákninu nebo jíte příliš mnoho uší kukuřice, může se vám objevit bolest žaludku. Bakterie ve vašem žaludku a střevě pomáhají při trávení vlákniny a potřebují čas přizpůsobit se změnám příjmu vlákniny, podle systému zdravotní péče University of Michigan. Při konzumaci příliš velkého množství vlákniny, když vaše tělo není používáno, může dojít k nadýmání a křečím.
