Odšťavování je krátkodobá strava, která omezuje příjem kalorií na čerstvě stlačené ovocné a zeleninové šťávy. Šťávy čistí nebo "šťáva rychle" obhajuje zprávy o mnoha výhodách, včetně jasné kůže, ztráta hmotnosti a snížené nadýmání, stejně jako méně bolesti hlavy.Většina z těchto tvrzení je však vědecky neprokázaná.Prosím se na svého lékaře před začátkem jakékoli šťávy nebo jiné čištění nebo dieta, které nejsou nikdy vhodné pro těhotné ženy, děti, starší osoby nebo osoby s diabetem.
Rozbíjení nezdravých návyků
Pro většinu lidí systém detoxikace těla - kůže, krev, játra, ledviny a střeva - provádí přiměřenou práci při odstraňování toxinů v životním prostředí nebo požití. Přesto mohou být obtížné narušit nezdravé životní návyky. Rychlá nebo čistá šťáva vám může pomoci nastartovat některé změny v životě, jako například vzdání se, zkrácení času nebo prostě přestávku od nezdravých stravovacích návyků. Někteří lékaři, jako Mark Hyman, MD, Institutu pro funkční lékařství, podněcují příležitostnou dietu založenou na rostlinné detoxikaci. Maria Adamsová z Langone Medical Center v New Yorku varuje, že ačkoli neexistují žádné vědecké důkazy, které by prokázaly trvalé přínosy jakéhokoli druhu očisty, zvýšené zaměření na ovoce a zeleninu a snížení kalorií může být pro mnoho lidí zdravou změnou.
Ztráta váhy
Jakákoli výživa pouze pro tekutiny může vést k rychlému úbytku hmotnosti. Toto je obvykle způsobeno dehydratací, nikoliv však ztrátou tuku. Pro většinu lidí se váha okamžitě vrátí, když se znovu začnou jíst pevné potraviny. Mnoho čajů čistí také málo kalorií, které mohou poslat tělo do hladovění, což zpomaluje metabolismus, takže po očistění můžete získat váhu snadněji. Dehydratace, ztráta elektrolytů, poruchy výživy a problémy s cukrem v krvi jsou skutečné nebezpečí. Abyste se vyhnuli těmto problémům, džusujte širokou škálu zeleniny a ovoce a před zahájením mluvte s odborníkem na výživu nebo lékařem.
Recepty
Dokonce i když šťáva-jen vyčistit není váš cíl, čerstvé šťávy mohou udělat skvělý doplněk ke každé zdravé stravě. Ačkoli můžete nakupovat čerstvé džusy v mnoha obchodech s potravinami, domácí odšťavňovač nabídne více různorodé a tvůrčí příležitosti. Centrum rakoviny Stanfordské univerzity doporučuje špenát-okurku-celeru džus dodávat vápník, železo a draslík, nebo ananas-borůvková-zázvorová šťáva pro rakovinu-předcházet antioxidanty a trávení zdraví. RawFoods-LivingFoods.com navrhuje odšťavňová řepa spolu s vrcholy pro beta-karoten a kyselinu šťavelovou. Mrkvová šťáva je vynikající základnou pro každou směs ovocných a zeleninových šťáv. Přirozeně sladká a chutná, může být kombinována se sladkými nebo slanými přísadami a je plná vitamínů A, C a K, stejně jako vápníku, hořčíku a draslíku.
Poznámky a úvahy
Při sledování šťávy, které po několik dní vyčistí, nedojde ke vzniku nebo poškození zdraví, není nutné detoxikovat tělo a nepomůže vyčistit vaše tělo toxinů. Pokud máte zájem o krátkodobé očištění, ujistěte se, že nejprve poraďte se svým lékařem. Nikdy nepoužívejte šťávy po dlouhou dobu - omezená strava vám zanechává zranitelnost výživných nedostatků, které vás nejenom ucítí, že se budete cítit unaveni a zchlazujete, ale vystavujete se riziku poškození tkání. Využijte výhody odšťavování přidáním čerstvé šťávy do vyvážené stravy a konzumujte ji vedle ovoce, zeleniny, ořechů, luštěnin, chudých proteinů a dalších zdravých potravin.
