Ryby jsou nejlepší a nejznámější dietní zdroj omega-3 mastných kyselin, přírodních látek nezbytných pro lidský vývoj a fungování. Některé druhy ryb jsou bohatší na omega-3 než jiné. Losos, pstruh jezera, makrely a sardinky jsou lepší volbou pro získání omega-3 než sumci, ale sumec může být stále cenným doplňkem vaší stravy.
Sumec
Stále je vynikající, když je potaženo kukuřičným masem a hluboce smaženým, ale sumec je víc než southern. Vzhledem k tomu, že akvakultura moderního sumci, v němž jsou sumci chována ve sladkovodních rybnících, je sumec nyní k dispozici po celém světě. Pouze 2 oz. poskytuje 20 procent průměrné denní hodnoty bílkovin, 23 procent průměrné denní hodnoty vitamínu B-12 a 14 procent průměrné denní hodnoty fosforu. To přichází za cenu jen 88 kcal, kvalifikovat sumci jako živin-husté jídlo.
Omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny, které jsou přirozeně přítomny v rybách a některých rostlinných olejích, prokázaly pozoruhodné množství přínosů pro zdraví. Podle Národního centra pro doplňkovou a alternativní medicínu omega-3 mastné kyseliny snižují určitá rizika kardiovaskulárních onemocnění a zlepšují některé příznaky revmatoidní artritidy. Vědci zkoumají užitečnost omega-3 v řadě dalších onemocnění, včetně autismu, bipolární poruchy, Alzheimerovy choroby, astmatu a rakoviny prsu. Pro personalizované informace o úloze, kterou omega-3 mastné kyseliny hrají ve vaší stravě, poraďte se se svým lékařem nebo registrovaným dietetikem.
Omega-3s v sumci
Hodnoty omega-3 v sumci jsou ve srovnání s ostatními druhy ryb velmi nízké. Podle Národního centra pro doplňkovou a alternativní medicínu mohou současné techniky chovu rýb hrát roli v nízkém množství omega-3 v sumci, ačkoli chovaný losos a chovný pstruh mají relativně vysokou úroveň. Americká indikace srdce naznačuje, že většina lidí konzumuje nejméně dvě porce ryb za týden, aby získala své zdravé srdce. Pokračujte v užívání sumců, ale ujistěte se, že jíte i jiné odrůdy, abyste zajistili odpovídající omega-3 ve vaší stravě.
Upozornění a úvahy
Omega-3 doplňky rybího oleje jsou způsob, jak zvýšit konzumaci omega-3 mastných kyselin ve stravě, ale jako nějaký přípravek nesou určitá rizika. Někteří lidé mají příznaky gastrointestinálního traktu, jako je burping, pálení žáhy a průjem, když vezmou rybí tuk. Vysoké dávky rybího oleje jsou obecně kontraindikovány u lidí, kteří užívají léky na ředění krve, protože mají antikoagulační vlastnosti. Použijte rybí olej pod dohledem svého lékaře nebo jiného kvalifikovaného poskytovatele zdravotní péče.
