Ačkoli organismus vyžaduje jen malé množství mikroživin, tyto důležité vitamíny a minerály hrají zásadní roli v celkovém zdraví a wellness. Adekvátní spotřeba mikroživin je zvláště důležitá pro malé děti, starší a těhotné ženy. Poraďte se s lékařem, abyste zjistili, zda byste mohli mít přínos mikronutrientu.
Identifikace
Termín mikroživina ve skutečnosti odkazuje na široký seznam vitaminů a minerálů. Foto kredit: pojistka / pojistka / Getty Images Termín mikroživina ve skutečnosti odkazuje na široký seznam vitaminů a minerálů. Jsou nazývány mikroživinami, protože tělo potřebuje jen malá množství pro správné fungování. Protože mikroživiny se nacházejí ve velkém množství zdrojů potravin, většina lidí, kteří žijí ve vyspělých zemích, získá dostatečné množství. Nicméně některé mikroživiny, jako je vitamin A, se vyskytují pouze v několika zdrojích potravin, což vede k častějším nedostatkům. Podle Světového potravinového programu trpí přibližně 2 miliardy lidí na celém světě mikronutrientními nedostatky, mezi něž patří anémie, porucha jodového deficitu a nedostatek vitamínu A.
Funkce
Micronutrienty hrají důležitou roli v zdravém růstu a vývoji. Foto kredit: AlexRaths / iStock / Getty Images Mikroživiny hrají zásadní roli v zdravém růstu a rozvoji. Například vápník přispívá k správnému rozvoji kostí a zubů a jód je důležitý pro správný vývoj štítné žlázy. Jiné minerální látky, jako je železo, přispívají k metabolismu a energetické rovnováze. Hořčík pomáhá předcházet srdečním onemocněním tím, že upravuje rytmus srdečních tepů a svalovou aktivitu v srdci. Některé mikroživiny, jako je zinek, selen a fosfor, hrají důležitou roli při regulaci a aktivaci dalších mikroživin. Například vitamíny B-komplexu jsou lépe absorbovány a asimilovány tělem v kombinaci s odpovídajícími množstvími zinku.
Nedostatek
Nedostatek některých mikroživin může způsobit nežádoucí vedlejší účinky, jako je anémie. Fotografický kredit: ninsiri / iStock / Getty Images Pokud nejsou mikroživiny spotřebovány v dostatečném množství, mohou se objevit různé nežádoucí příznaky. Nedostatek železa může například způsobit chudokrevnost, což vede k únavě a dušnosti. Chudokrevná anémie je častá jak v rozvinutých, tak v nevyvinutých zemích. V některých extrémních případech může nedostatek mikronutrientů vést k rozvoji chronických onemocnění nebo postižení. Nedostatek vitaminu A například způsobuje, že 250 000 až 500 000 dětí se každý rok stane slepým, podle Světového potravinového programu OSN.
Zdroje
Zdravá a vyvážená strava by měla obsahovat potraviny ze všech skupin potravin a vyhovovat každodenním doporučením kalorií. Fotografický kredit: YanLev / iStock / Getty Images V ideálním případě by měla zdravá a vyvážená strava, která zahrnuje všechny skupiny potravin a splňuje denní doporučování kalorií, poskytnout dostatečné množství mikroživin pro tělesné funkce. Mikronutrienty jsou přítomny v široké škále ovoce, zeleniny, celozrnných a mléčných výrobků. Pokud zjistíte, že nedostáváte dostatek jedné nebo několika mikroživin, může napomáhat doplnění výplní stravy. Mějte však na paměti, že všechny zdroje potravin jsou vždy nejlepší, jak to zdůraznil studie z roku 2005 zveřejněná v "Sborníku výživové společnosti".
