Keto dieta, zkrácená od ketogenní stravy, se zaměřuje na konzumaci více tuku než sacharidů. Tím, že drasticky snížíte příjem vápníku - obvykle na méně než 50 gramů denně - vaše tělo přechází k užívání tuku na energii, spíše než získávání energie ze sacharidů. Výsledkem je tvorba ketonů - odtud název stravy. Při zahájení keto diety má mít strukturovaný plán stravování zásadní význam pro to, aby pomohl dodržet. Jako varovné slovo vždy před zahájením ketogenního plánu vždy konzultujte svého lékaře nebo odborného lékaře.
Stanovení základů
Předtím, než se podíváte na konkrétní plán jídla, je důležité pochopit pokyny ke keto dietě, abyste mohli při výběru jídel rozhodovat se vědomě. Ketogenní strava typicky obsahuje poměr 4 až 1 k tukům k sacharidům a bílkovině. Každých 4 gramy tuku, které jíte, byste měli konzumovat pouze 1 gram kombinace bílkovin a sacharidů. Váš lékař nebo dietetik však může dostat jiný poměr a někdy je předepsán poměr 3 k 1. Nejjednodušší způsob, jak se držet keto plánu, je vybrat si potraviny, které obsahují málo až bez sacharidů, což znamená žádné škroby, cukry, ovoce nebo mléčné výrobky s vysokým obsahem cukru, jako je mléko a ochucený jogurt.
Proveďte Snídani Keto
Toast, obiloviny a džusy určitě nemají místo na stolu s jídelnami ketogenního Dietera, takže je čas se kreativně připravit. Omeleta vařená v olivovém oleji, kokosovém oleji nebo másle, s malým sýrem a některými nízkokalibrovými vegetariáni, jako jsou houby, bude v pořádku, stejně jako míchaná vejce s uzeným lososem a smetanovým sýrem. Na něco trochu jiného, registrovaná dietetika Franziska Spritzler navrhuje sardinky podávané se špenátem vařeným v kokosovém oleji, doprovázený 1/2 šálkem ostružin se zakysanou smetanou a nakrájenou pekanou.
Konstrukce keto oběda
Chléb je zase ven, takže váš sendvič nebo bagel bude muset jít. Chcete-li vyrobit keto-přátelský sendvič, zkuste umístit zdroj bílkovin, jako je tuňák nebo kuřecí maso do listu salátu, přidáním některých rajčat nebo papriky, spolu s olivami nebo avokádem, pak se zvedněte tak, aby se obalil. Další možností je vařit kus hovězího masa nebo lososa a podávat ho přes zelený salát.
Dokončete s večeří Keto
Večeře musí být opět poměrně nízká. Potenciálními možnostmi jsou vepřové kotletky s jarní zeleninou, steak se špenátem, krůtí stehno s klíčky nebo pečené kuře s brokolicí. Přidejte spoustu zeleniny, abyste získali příjem vlákniny, a také aby jste vás usnuli. Pokud se snažíte dostat svůj příjem tuku, vařit maso nebo zeleninu s trochou extra oleje - stačí zvolit zdravé tuky jako je olivový olej namísto nasycených tuků, jako je máslo nebo sádlo.
Uchopte Snack
Máte-li hlad po jídle při dodržování keto diet, snacking je naprosto v pořádku. Dobré možnosti zahrnují jahody nebo maliny s trochou těžké smetany, nesolených ořechů, jako jsou vlašské ořechy a macadamias, nebo mandlové máslo. Sýr nebo malé porce tvrdého sýra jsou také vhodné, stejně jako olivy a plechovky olejovitých ryb, jako je makrela nebo losos.
