Mléčná ulička je naplněna výběrem mléka: pravidelné mléko, 2% mléko, 1% mléko a odstředěné mléko. Čokoládové mléko, podmáslí a "mléka" vyrobené z rýže, sóji a mandlí najdete také. Kravské mléko je dobrou volbou pro ty, kteří ho mohou tolerovat, a většina dospělých je vyzývána, aby vypila odrůdu odtučněného mléka. Některé recepty vyžadují mléko bez tuku, což může způsobit zmatenost, pokud se nenachází v mléčné uličce.
Sušené mléko nebo mléko bez tuku
Merriam-Webster definuje odstředěné mléko jako mléko, ze kterého byla smetana odstraněna. Technicky musí být odstraněno více než 99,5 procenta tuku, což činí výrobek prakticky bez tuku. Také nazývané odstředěné mléko, odstředěné mléko je stejný výrobek jako mléko bez tuku. Stojí na rozdíl od celého kravského mléka, které uchovává veškerý tuk, a 1- nebo 2% mléka, které obsahuje 1 až 2% tuku. Odstředěné mléko má nižší obsah kalorií než ostatní mléko, přičemž zachovává zhruba stejné množství většiny ostatních živin.
Výživné mléko
Odstředěné mléko obvykle obsahuje 80 až 90 kalorií na šálek. Přispívá protein, riboflavin, thiamin a vitamín B12 do stravy. Odstředivé mléko je také bohaté na minerály, které poskytují dobrý zdroj vápníku, draslíku, selenu, hořčíku, zinku a fosforu. Stejně jako všechna mléka ve Spojených státech, je opevněna vitaminem D. Odstraňované mléko je také obohaceno o vitamín A, který se ztrácí z mléka při odstranění tuku, vysvětluje Cornellova univerzita.
Význam mléčných výrobků
Živiny v denících chrání vaše kosti a zuby, upravují krevní tlak a vytvářejí silné svaly. Ministerstvo zemědělství USA doporučuje denně dvě dávky nízkotučných mléčných výrobků pro děti ve věku od 2 do 8 let a tři porce pro dospělé a děti starší 8 let. Jedna šálka mléka je považována za porci. Sýr a jogurt jsou také v mléčné skupině, podle USDA.
Zahrnuje odtučněné mléko do stravy
Odstředěné mléko se může opírat se snídaní, obědem a večeří. Teplé odstředěné mléko je často považováno za relaxační lehké občerstvení. Pokud si sama o sobě unavíte mléko, přidejte ho do misky celozrnných obilovin nebo udělejte hladkou zeleninu smícháním s zmrazeným banánem a čerstvými jahodami. Odtučněné mléko může být použito jako základna pro domácí polévky, rýžové pokrmy, pečivo, polévkové těstoviny, těstoviny a bramborovou kaši. Používá se místo vody při přípravě kondenzovaných polévek, ovesné vločky, krému z krému a krému z pšenice. Tím, že provedete několik jednoduchých vylepšení k vaší současné stravě, můžete zajistit, že každý den budete konzumovat doporučené tři porce mléčných výrobků.
