Lepidium meyenii, známý obecně jako maka, je kořenová zelenina, která byla pěstována v peruánských Andách od roku 1600 B.C., v nadmořské výšce od 8000 do 14 500 stop. Nativní Američané a domorodí peruánci používali maku jako léčivo a zdroj výživy pro stimulaci imunitního systému, léčbu anémie, rakoviny žaludku, tuberkulózy, zvýšení paměti, menstruačních poruch, symptomů menopauzy, neplodnosti, sterility a sexuálních poruch. Maca je široce kategorizovaná jako superfood; potraviny s vysokým obsahem mikroživin, esenciální vitamíny a minerály, které mají sílu posílit buňky a buněčnou odpověď, pomáhají tělu se zotavit se ze stresu, zvyšují energii a libido.
Mikronutrienty: Železo a jód
Mikronutrienty jsou živiny, které jsou potřebné v malých množstvích a jsou nezbytné pro produkci enzymů a hormonů v těle. Jod, železo, mangan a zinek jsou mikronutrienty přítomné v moči kořenovém prášku. Železo je nezbytné pro transport kyslíku a růst buněk. Doporučený denní příjem železa činí 45 mg denně u dospělých nad 19 let. Dvě čajové lžičky z maky obsahují asi 1,5 mg železa. Jód je nezbytný pro funkci štítné žlázy a podporuje zdravý metabolismus. Doporučený denní příjem jódu je 150 mikrogramů denně pro dospělé. Dvě čajové lžičky maca obsahují asi 52 μg jodu.
Mikronutrienty: mangan a zinek
Mangan pomáhá tělu při vytváření pojivové tkáně, kostí, krevních sraženin a pohlavních hormonů. Pomáhá metabolizmu, absorpcí vápníku a normálním funkcím mozku a nervu. Mangan se také nachází v antioxidačním enzymu, který vyrovnává volné radikály v těle. Doporučené denní množství manganu je 2,3 mg pro muže a 1,8 mg pro ženy. Dvě čajové lžičky makakového prášku obsahuje 80 μg manganu. Zinek je zapotřebí pro funkci asi 100 enzymů. Podporuje imunitní systém, syntézu bílkovin, syntézu DNA a dělení buněk. Pomáhá léčit rány a je zapotřebí pro funkce chuti a zápachu. Doporučený denní příjem zinku je 40 mg. Ve dvou lžičkách kořenového prášku máka je asi 380 μg zinku.
Hlavní minerály: vápník a draslík
Vápník je nezbytný pro vaskulární funkce těla, svalovou funkci, nervový přenos, buněčnou komunikaci a hormonální sekreci. Každých 10 g nebo 2 lžičky. z maky, existuje 25 mg vápníku. Doporučený denní příjem vápníku pro muže a ženy starší 19 let je 1000 mg. Ženy nad 51 let vyžadují dalších 200 mg. Draslík je minerál, který podporuje funkci všech buněk, tkání a orgánů ve vašem těle. Draslík je elektrolyt, který vede v těle elektřinu. Pomáhá svalové kontrakci a funkci a trávení. Doporučený denní příjem pro muže a ženy nad 19 let činí 2 000 mg. V každé 2 lžičky. z maky je 215 mg draslíku.
B Vitamíny a vitamín C
B vitamíny napomáhají vašemu tělu při výrobě energie z jídla, které konzumujete, a pomáhají vytvářet červené krvinky. Maca je bohatý na riboflavin, také nazývaný B2; niacin, také nazývaný B3; a B6. Vitamin C pomáhá Vašemu tělu regenerovat buňky v kůži, šlachách, vazy, cévách, chrupavce, kostech a zubech. Vitamin C je také antioxidant. Antioxidanty jsou živiny, které slouží k očištění škod způsobených volnými radikály. Doporučené denní množství vitaminu C je 90 mg denně u mužů a 75 mg denně u žen. Dvě čajové lžičky maky mají asi 28 mg vitamínu C.
