Adiponektin je protein, který tvoří tukové buňky, které cirkulují v krevním řečišti a působí jako posel. To hraje roli v tom, jak tělo používá cukr, glukózu a tuky pro energii. Nízké hladiny adiponektinu lze pozorovat u lidí s obezitou au pacientů s inzulínovou rezistencí - snížením odpovědi na hormonální inzulín, což umožňuje tělu použít nadměrnou hladinu glukózy v krvi. Inzulinová rezistence je součástí diabetu typu 2, který je charakterizován abnormálně vysokými hladinami glukózy v krvi. Vyšší hladiny adiponektinu byly spojeny se zlepšenou citlivostí na inzulín a nižšími hladinami glukózy v krvi. Takže u lidí s diabetem typu 2 může být prospěšná strava, která zvyšuje hladinu adiponektinu.
Jak dieta ovlivňuje hladiny adiponektinu
Byla provedena řada studií, které zkoumaly, jak diety ovlivňují hladiny adiponektinu v krvi. Studie zaznamenaná v březnu 2007 "Diabetes Care" zjistila, že u lidí s rezistencí na inzulín byla hladina exprese genu adiponektinu nižší po jídle bohatém na uhlohydráty versus po jídle bohaté na mononenasycené tuky (olivový olej) a nasycené tuky (máslo) . Je však obtížné přesně vědět, jak to interpretovat, jelikož hladiny adiponektinu v krvi se mezi třemi typy jídel významně nelišily. Další studie provedená u mužů s diabetem zveřejněných v květnu 2005 "Diabetes Care" nalezla pozitivní vztah mezi zvýšeným příjmem vlákniny ve formě obilovin a zvýšenou hladinou adiponektinu. Hořčík, který se nachází v celých zrnech, byl také spojen s vyššími hladinami adiponektinu. Takže konzumace stravy bohaté na vlákninu a hořčík může zvýšit hladinu adiponektinu.
Středomořské dietní účinky na adiponektin
Středomořská strava má mnoho přínosů pro zdraví. Skládá se z konzumace převážně rostlinných potravin, bílého masa a velmi malého až žádného červeného masa. Je vysoká v zelenině, ovoci, luštěninách, celozrnných, ořechových a zdravých tucích, jako jsou ty, které se nacházejí v olivovém oleji a rybím oleji, s velmi malým množstvím nasycených tuků (jako máslo) a cukrů. Studie provedená v srpnu 2006 "Americký žurnál klinické výživy" zjistila, že ženy s diabetem, kteří po 1 roce sledovaly středomořskou dietu, měly o 23 procent vyšší hladiny adiponektinu ve srovnání s těmi, kteří neměli.
Účinky dietních tuků na adiponektin
Přehled studií zveřejněných v měsíci listopad až prosinec 2010 "Nutricion Hospitalaria" ukázal, že u zvířat se zvyšuje spotřeba nasycených tuků - "špatné tuky" nacházející se v sýru, červeném masu a másle - snižuje hladinu adiponektinu v těle . Lidé s cukrovkou tak mohou těžit z vyhýbání se stravě s vysokým obsahem nasycených tuků, protože snížený adiponektin je spojen s nižší citlivostí na inzulín a vyšší hladinou cukru v krvi. Tam jsou "dobré tuky", nicméně, to může zvýšit adiponectin, takový jako mononenasycené a polynenasycené tuky, našel v olivovém oleji, ořechů a avokádo. Z přehledu se shledalo, že zvířata, která měla dietu bohatou na polynenasycené tuky, jako jsou omega-3 mastné kyseliny obsažené v rybím oleji, měly zvýšené množství adiponektinu v těle.
Výhody adiponektinu pro diabetiky
Adiponektin pomáhá stimulovat rozklad molekul tuku, aby tělo mohlo použít pro energii. Také signalizuje játr, aby přestal vytvářet nebo uvolňovat glukózu, když hladiny glukózy v krvi jsou příliš vysoké. Oba tyto role jsou myšleny tak, že vysvětlují, jak adiponektin může zvýšit citlivost těla na inzulín, hormon, který pomáhá lidem užívat energii krevního cukru a tím zlepšuje cukrovku. Podle "Obesity Reviews" z srpna 2004 "přímé podávání adiponektinu zvířatům zvyšovalo citlivost na inzulín a snížila hladinu glukózy v krvi. Zvýšené hladiny adiponektinu v krvi tak mohou být přínosem pro diabetiky. Vzhledem k tomu, že obezita souvisí jak s diabetem typu 2, tak s nízkou hladinou adiponektinu, je důležitou intervencí úbytek hmotnosti. Diety, které mohou zvýšit hladinu adiponektinu, by mohly být užitečné, ale měly by být prováděny pod vedením poskytovatele zdravotní péče a registrovaného dietitiana. V budoucnu mohou být k dispozici léky, které fungují přímo na adiponektinu.
