Sushi je chutná kuchyně, která pochází z Japonska a nyní se těší po celém světě. Sushi se obvykle vyrábí se syrovými mořskými plody a studenou rýží. Nicméně, některé mořské plody jsou vařené předtím, než jsou v rolích v mořských řasách, aby se staly sushi roll. Tempura je japonský způsob smažení jídla v těžkém mouce. Některé restaurace a kuchaři nyní smažou sushi role v tempura těstíčku, aby vytvořili nový spin na sushi. Křupavé teplé sushi si můžete pochutnat i na nejchytřejších suši puristů.
Krok 1
Vytvořte tempura těsto. Smíchejte vejce, mouku a jednu šálku ledové vody. Do studené vody můžete přidat několik kostek ledu. Mírně porazíme těsto. Nechcete příliš promíchat. Toto těsto by mělo být použito ihned po míchání.
Krok 2
Připravte si rožky sushi. Koupit nebo dělat tenké sushi válce řezané na polovinu místo tradičních šesti kusů. Položte suši na rožni pět minut před smažením. Lehce prach s bramborovou nebo rýžovou mouhou před smažením.
Krok 3
Ohřívejte 1 palec oleje na vaření v těžké pánvi na středně vysokém ohni. Olej by měl být velmi horký, aby se sushi válce okamžitě smažily.
Krok 4
Vysekávejte sushi procházejte všemi stranami rovnoměrně a pokrývajte válec. Umístěte roli sushi do horkého oleje, dokud není vnější křupavý a hnědý, asi tři minuty. Jednou otočte k vaření rovnoměrně.
Krok 5
Umístěte rožky sushi na papírový ručník, když vaříte, aby nasákli veškerý zbývající olej. Rozkrojte na malé kousky a okamžitě podávejte.
Věci, které budete potřebovat
- 1 šálek mouky
- 1 vejce
- Stolní olej
- Pánev
