Konzervovaný tuniak albacor - také známý jako konzervovaný bílý tuňák - je vhodný způsob, jak přidat ryby do salátů a sendvičů. Ovšem pohodlí není jediným důvodem pro výběr konzervovaného tuňáka obecného. Tuniak bílé řepy je zdravé jídlo, které je bohaté na důležité živiny, včetně dietních bílkovin, omega-3 mastných kyselin a antioxidačního minerálního selénu. Pochopení nutriční hodnoty konzervovaného tuňáka obecného můžete dosáhnout na plechovku této výživy pro další jídlo.
Kalorie a tuky
Podle ministerstva zemědělství Spojených států obsahuje 3-unce porce tuňáka obecného ve vodě pouze 109 kalorií. Nízkokalorické potraviny, jako je tuňák, jsou zdravou volbou pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Navíc je tuňák bohatým zdrojem dietních bílkovin s 20 gramy na porci. Servíruje také 2,5 gramů tuku. Druh tuku v konzervovaných tuňácích z tuniaka albacor je však především odrůda omega-3 zvyšující zdraví.
Omega-3 tuky
Omega-3 mastné kyseliny jsou zdravé formy tuku, které se nacházejí v hojnosti v rostlinných potravinách, jako jsou lněné semene a sójové boby a v mořském životě, například tuňáka a lososa. Na rozdíl od rostlin obsahuje ryba dvě konkrétní formy omega-3 - známé jako dokosahexaenová kyselina a kyselina eikosapentaenová - které tělo zvláště dobře využívá. Podle lékařského centra Univerzity v Marylandu patří mnoho výhod pravidelného konzumace omega-3 tuků k podpoře nízké "dobré" hladiny lipoproteinů s vysokou hustotou nebo HDL cholesterolu, snížení rizika srdečních onemocnění, zlepšení symptomů artritidy, pomoc při úlevě od astmatu a boj proti určitým formám rakoviny. Lékařské centrum v Marylanské univerzitě doporučuje dva nebo třikrát týdně konzumovat ryby bohaté na omega-3. Jediná porce konzervovaného tuňáka obecného obsahuje přibližně 350 miligramů omega-3 tuků.
Selen
Selén je minerální antioxidant, který vaše tělo potřebuje v malém množství k potlačení buněčného poškození. Podle Úřadu doplňků stravy by se dospělé muži a ženy měly zaměřit na 55 mikrogramů selénu denně. Jediná porce konzervovaného tuňáka obecného obsahuje více než 55 mikrogramů selénu.
Vitamín D
Vitamin D je nezbytným vitamínem vyrobeným tělem, když je kůže vystavena slunečnímu záření. Vitamin D má mnoho rolí v těle, které zahrnují stavbu kostí a podporu činnosti imunitních buněk. Podáním konzervovaného tuňáka obecného obsahuje přibližně 10 procent denních potřeb vitaminu D, uvádí zprávy Ministerstva zemědělství USA.
Úvahy
Ačkoli je zdravý, tuňák je bohatý na rtuť toxinu, která může být škodlivá pro určité populace, když je konzumována ve velkých množstvích. Správce potravin a léčiv doporučuje těhotným ženám a dětem, aby omezili svůj příjem tuňáka obecného na 6 uncí nebo méně týdně.
