Je to spousta v mnoha dietách na hubnutí a kulturistiku, ale tvarovka by měla být vítána téměř v jakémkoli jídelním plánu. Každé 1 šálek sýrového tvaru dodává jednu třetinu vaší denní potřeby na mléčné výrobky, informuje webová stránka SelectMyPlate ministerstva zemědělství USA. Každá porce chlebového sýra je dodávána s výživou a její konzumace zvyšuje příjem makronutrientů, vitamínů a minerálů.
Energie a makronutrienty
Šálek plnotučného malého tvarohu obsahuje 220 kalorií - 11 procent denního příjmu ve standardní stravě o hmotnosti 2 000 kalorií - a nízkotučný tvaroh, vyrobený z 2 procent mléka, obsahuje 194 kalorií na šálek . Hlavní rozdíl v kaloriích pochází z variace obsahu tuku - plnotučný tvaroh obsahuje 9,7 gramů tuku na šálek, ve srovnání s 5,5 gramy v nízkotučných. Oba typy sýrů obsahují také bílkoviny, živiny, které vaše tělo může používat k udržení zdravé tkáně. Plnotučný tvarohový sýr poskytuje 25 gramů bílkovin na porci, zatímco nízkotučný tvaroh obsahuje 27 gramů.
Zdraví podporující minerály
Jedzte tvaroh a zvýšíte příjem vápníku a selenu. Jediná porce buď plně tučného nebo nízkotučného tvarohu poskytuje veškerý selén, který potřebujete za den. Tento selén bojuje proti procesu stárnutí kvůli své antioxidační funkci a také podporuje funkci imunitního systému. Navíc, tvaroh obsahuje vápník, důležitou složku zdravé kostní tkáně. Získání dostatečného množství vápníku ve vaší stravě pomáhá také vašemu srdci, svalům a nervovým funkcím. Plnotučný tvaroh poskytuje 187 miligramů vápníku na porci, zatímco nízkotučný tvaroh obsahuje 206 miligramů - 19 procent a 21 procent doporučeného denního příjmu.
Základní vitamíny
Občerstvení na tvarohu poskytuje užitečné vitamíny. Tvaroh poskytuje základní vitamin A, živinu, které vaše tělo potřebuje k podpoře buněčného růstu a udržení zdraví vašich očí. Plnotučný tvaroh poskytuje více porcí vitaminu A na 315 mezinárodních jednotkách - 11 procent doporučeného denního příjmu u mužů a 14 procent u žen. Nízkotučný tvaroh obsahuje 167 mezinárodních jednotek na šálek. Oba typy tvarohů obsahují vitamín B-5 nebo kyselinu pantothenovou, což je vitamin, který pomáhá Vašemu tělu reagovat na stres a také podporuje funkci mozku. Plnotučný tvaroh má 1,3 miligramu vitaminu B-5 - 26 procent doporučeného denního příjmu - zatímco nízkotučný tvaroh obsahuje 0,6 miligramu nebo 12 procent doporučeného denního příjmu.
Nutriční nevýhody
Navzdory mnoha výhodám se sýr dodává nabitý sodíkem, což může způsobit jeho škodlivost ve velkém množství. Plnotučný tvaroh obsahuje 819 miligramů sodíku na šálek, zatímco jeho protějšek s nízkým obsahem tuku obsahuje 746 miligramů. Oba potraviny přispívají značně k dennímu limitu sodíku, který činí 1500 miligramů. Dieta bohatá na sodík přispívá k chronickým zdravotním stavům, včetně poškození ledvin a kardiovaskulárních chorob. Omezte obsah sodíku výběrem odrůd tvarohu bez přidání soli a zvyšte chuť sýra jeho párováním s čerstvým ovocem.
