Pstruh může být důležitou součástí zdravé výživy, která zahrnuje ryby nejméně dvakrát týdně, podle American Heart Association. Odborníci na University of Maryland souhlasí s tím, že dieta, která zahrnuje různé druhy ryb, může snížit riziko několika chronických onemocnění, včetně rakoviny, cukrovky, onemocnění srdce a artritidy. Ať už se chystáte na vlastní pstruzi nebo si je koupíte v supermarketu, pstruh je všestranná rybka, která může být připravena různými způsoby a vyzkoušena podle vašeho přání.
Pečený
Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Řeďte pánev s hliníkovou fólií a pak vložte pstruha do panvy s kůží dolů.
Krok 2
Kartáč s pstruhem lehce protřepte olejem na vaření nebo roztaveným máslem.
Krok 3
Posypeme výběr koření na ryby. Různé koření zvyšují chuť pstruhů, včetně soli a čerstvě mletého černého pepře, pažitky, bazalky, citronového pepře, papriky nebo kajenského pepře.
Krok 4
Umístěte pstruhy do trouby a pečte, dokud nebude maso opačné a vločky se snadno vločky - asi 25 minut.
Grilovaný
Krok 1
Otočte gril na vysoký a nechte ho zahřát, když připravujete filé pstruha.
Krok 2
Potřebujeme masovou stranu pstruha s roztaveným máslem nebo olejem a pak sezoníme se solí a pepřem. Můžete také pokrýt různými kapalnými příchutěmi, včetně omáčky z pepřové omáčky, sójové omáčky, citronové šťávy, italského dresingu nebo jakékoliv omáčky nebo marinády.
Krok 3
Stříkat grilovací stojan s postřikem na vaření, abyste zabránili tomu, aby se vaše pstruhové filety nalepily.
Krok 4
Umístěte pstruh na gril a vařte každou stranu po dobu tří až šesti minut, v závislosti na tloušťce filé. Odstraňte filety pstruhů z grilu špachtlí, když se maso snadno vločky pomocí vidlice.
Chraňte
Krok 1
Smažte filety pstruha se solí, pepřem nebo jinými kořením. Nebo ozdobte filé marinádou nebo směsí roztaveného másla a citronové šťávy.
Krok 2
Otočte troubu na roštu, umístěte filé na pánvi a potom umístěte roštu na roštu tak, aby byly filety 4 až 5 palců pod zdrojem tepla. Filety nakrájejte po dobu 8 až 10 minut bez otáčení. Pokud se vaše brousící pstruh pstruha, ryby ryby alespoň jednou během chleba.
Krok 3
Zkontrolujte pstruzi často, protože brojleři rychle vaří maso. Odstraňte pstruh z trouby, když se maso snadno vločky pomocí vidlice.
Věci, které budete potřebovat
- Pekáč
- Hliníková fólie
- Štětec na loupání
- Vařící olej nebo roztavené máslo
- Sůl, pepř a jiné koření
- Lemonové klíny
- Tekuté příchutě
- Špachtle
- Brojlerový pán
Tipy
- Povlak z hladkých nebo italských chlebových drobků vytváří chrumkavé, křupavé pečené pstruhy. Můžete také pokrýt filé s citrónovou nebo pomerančovou plátky, hřebíčkem, petrželkou nebo nakrájenou cibulí. Podáváme pstruh s citronovými klíny. Stříkat špachtlí s nástřikem na pečení, aby se pstruh nedotýkal, když otočíte ryby.
