Mléčné výrobky tvoří důležitou součást zdravé výživy a dietní pokyny vydané Ministerstvem zemědělství Spojených států doporučují konzumovat 3 šálky denně. Každý díl plnotučného mléka o objemu 16 jednotek poskytuje dvě třetiny svého denního příjmu mléčných výrobků a obsahuje také důležité živiny, které prospívají vašemu zdraví. Plnotučné mléko je však také s vysokým obsahem tuku, takže pokud chcete omezit příjem kalorií a tuků, může být lepší volbou nemléčné nebo nízkotučné mléko.
Bílkovin, sacharidů a energie
16-unce části plnotučného mléka obsahuje 298 kalorií nebo 15% denního příjmu kalorií na základě 2 000 kalorie. Při konzumaci 16 uncí plnotučného mléka získáte asi 24 gramů sacharidů - zdroj paliva pro vaše tkáně a buňky - a 15 gramů bílkovin, které pomáhají budovat zdravé a silné tkáně. To představuje zhruba čtvrtinu denního doporučeného příjmu bílkovin u průměrného jednotlivce ve výši 150 liber podle pokynů vydávaných Iowa State University Extension.
Vápník a draslík
Pití 16 uncí plnotučného mléka přispívá značně k vašemu dennímu příjmu minerálů, zejména minerálům vápník a draslík. Oba minerály hrají zásadní roli v funkci nervového systému a podporují funkci vašeho srdce. Vápník také pomáhá udržovat zdravou kostní hustotu, zatímco draslík přispívá ke svalové funkci. Každá část plnotučného mléka o objemu 16 jednotek obsahuje 551 miligramů vápníku - 55 procent doporučeného denního příjmu - a 644 miligramů draslíku, což představuje 14 procent doporučeného denního příjmu.
Vitamíny B-12 a D
Plnotučné mléko také zvyšuje příjem vitálních látek, včetně D a B-12. Každá dávka obsahuje 249 mezinárodních jednotek vitamínu D - 42% doporučeného denního příjmu - a 2,2 mikrogramů vitaminu B-12 nebo 92% doporučeného denního příjmu. Vitamin D umožňuje tělu využít vápník z vaší stravy a v důsledku toho podporuje nervové funkce a zdraví kostí. Vitamín B-12 také podporuje nervovou funkci a hraje roli v produkci nových krevních buněk.
Nasycený tuk
Obsah plnotučného mléka s vysokým obsahem tuku a nasycených tuků znamená, že je nejlépe konzumován s omezenou schopností, jako součást vyvážené stravy. Každá 16-unce část obsahuje 16 gramů celkového tuku, včetně 9,1 gramů nasycených tuků. To představuje téměř 60 procent denní dávky nasycených tuků v potravě s obsahem 2 000 kalorií, podle pokynů od American Heart Association. Nasycený tuk má škodlivý účinek na hladinu cholesterolu v krvi a zvyšuje hladinu "špatného" cholesterolu - typu, který přispívá ke vzniku kardiovaskulárních onemocnění - ve vašem krevním řečišti. Pokud máte opravdu ráda chuť plnotučného mléka, vypijte jej jako příležitostnou léčbu a většinu času se rozhodněte pro mléko s nízkým obsahem tuku.
