Železo je minerál nalezený v každé buňce lidského těla. Zřídka se však nachází sama o sobě, protože čisté železo nese kladný elektrický náboj, který z něj činí nestabilní. Pro stabilitu se železo připojí k jiným molekulám, které nesou záporný náboj, který ruší svůj vlastní pozitivní náboj. Jedním z takových příkladů je sulfátová molekula nalezená v síranu železa, což je typ dodatečného železa, který je běžněji známý jako síran železnatý. Síran železnatý obsahuje železo, ale není to čisté nebo "elementární" železo.
Výroba
Výrobci připravují síran železnatý rozpuštěním železných pilin v kyselině sírové. Jakmile je železo zcela rozpuštěno, výrobce upraví pH tak, aby se přiblížil neutrálnímu. V takovém případě se síran železnatý stává pevný a spadne na dno kapaliny. Výsledné soli železa se potom tvarují a suší na tablety, sirup nebo žvýkací kapsle.
Dávka
Síran železnatý obsahuje 20 procent železa. Standardní dávka síranu železa je jedna tableta 325 mg jednou až třikrát denně. Jedna tableta obsahuje 65 mg elementárního železa. U dětí nebo lidí, kteří mají potíže s pohlcováním železa, může lékař předepsat jiné formy síranu železa, jako je sirup nebo žvýkací tobolky, které dostávají nižší dávku. V každém případě množství elementárního železa odpovídá 20% dávky.
Použití
Abyste mohli absorbovat železo, kyselina chlorovodíková ve vašem žaludku musí rozpouštět elementární železo ze sulfátové molekuly na opačné straně procesu výroby síranu železa. Chcete-li tuto skutečnost podpořit, může Vám lékař doporučit, abyste si na prázdný žaludek užívaly síran železnatý, se sklenicí kyselého džusu, jako je rajčatová nebo citrusová šťáva nebo vitamín C - také známý jako kyselina askorbová - doplněk.
Alternativy
Většina lidí získá železo, které potřebují, z potravin, jako je maso, drůbež, mořské plody, vaječné žloutky, luštěniny a obohacené zrno. Nesmíte užívat síran železnatý, pokud vám to lékař neřekne. Pokud doporučuje doplněk železa, může doporučit železo-fumarát nebo glukonát železitý, také známý jako železnatý fumarát a glukonát železitý. Jedná se o dva další typy doplňků železa, které obsahují 33 a 12 procent elementárního železa.
Úvahy
Síran železa může způsobit nežádoucí účinky, jako je žaludeční nevolnost, nevolnost, zvracení, průjem nebo zácpa. Zeptejte se svého lékaře, co byste s tím měli dělat. Tyto vedlejší účinky jsou často výraznější se síranem železa, ve srovnání se železným fumarátem a glukonátem železa. Časem může nadbytek elementárního železa ukládat do vnitřních orgánů, jako je srdce, játra nebo ledviny a klouby, kde způsobuje trvalé poškození. Pokud vám lékař řekne, že užíváte síran železnatý nebo jinou formu železa, vždy se obraťte na všechny následné schůzky a zeptejte se, kdy je bezpečné, abyste přestali.
