Po bezlepkové dietě, ať už kvůli nesnášenlivosti nebo jako volbě životního stylu, vás nutí zhodnotit, co jíte a pijete. Zatímco můžete být zaneprázdněni hledáním bezlepkových alternativ k pečenému zboží, nezapomeňte na nápoje, které běžně obsahujete ve vaší stravě. Ačkoli většina forem alkoholu je bezpečná na bezlepkovou dietu, platí některé výjimky.
Víno je v pořádku
Pokud jste pravidelným spotřebitelem červeného nebo bílého vína, po bezlepkové stravě neovlivní Vaši schopnost užívat si tento druh nápoje. Víno je typicky vyrobeno z hroznů, které nejsou lepkavé. Několik druhů fortifikovaného vína, včetně vermutu, sherry a přístavu, je také bez lepku. Chladiče na víno jsou také bezpečná, pokud nejsou označena jako sladová.
Destilované lihoviny
Většina destilovaných lihovin je přijatelná pro pít, když jste na bezlepkové dietě. Nápoje jako vodka, rum, gin a whisky jsou vyráběny z mnoha produktů, které však neobsahují lepek. Podívejte se na ingredience podle výběru mixéru, abyste se ujistili, že neobsahuje lepek. Například některé premixované mixéry Caesar a Bloody Mary mohou obsahovat sladový nebo hydrolyzovaný pšeničný protein, který není bezpečné pro bezlepkovou dietu.
Vyhněte se od piva
Pokud jste pijákem na pivo, tento typ alkoholu vyžaduje největší přizpůsobení při převodu na bezlepkovou dietu. Časopis "Gluten-Free Living" varuje, že protože pivo je vyráběno s ječmenem, což je lepkavé zrno, pravidelné pivo není bezpečné k pití. Je možné pokračovat v pití piva při dodržování bezlepkové stravy, ale musíte provést úpravy. Mnoho společností vyrábí bezlepkové pivo vyrobené z přísad jako pohánka a prosa, které neobsahují lepek.
Jiné druhy alkoholu
Než si užíváte jiný typ alkoholu, zkontrolujte etiketu nebo se obraťte na výrobce, abyste se ujistili, že je bezpečné pro pití bezlepkové stravy. Alkoholické jalovice jsou například vyrobeny z jablek, ale některé druhy zahrnují ječmen během výroby, což je nebezpečné k pití. Likéry neobsahují lepek a jsou bezpečné.
