Většina reakcí, ke kterým dochází ve vašem těle, je regulována přítomností proteinů známých jako enzymy. Někdy jsou účinky těchto enzymů posíleny dalšími molekulami nazývanými koenzymy. Mnoho koenzymů se nazývá koenzymy odvozené od vitaminů, které se tvoří z vitaminů, které jsou součástí naší stravy. Vody rozpustné ve vodě typicky fungují jako prekurzory koenzymů. Patří mezi ně vitamíny B a vitamín C. Kromě těch, které pocházejí z vitaminů, existuje další skupina koenzymů známých jako metabolitové koenzymy, které se obvykle vyrábějí z nukleotidů. Koenzymy působí jako činidla pro přenos různých skupin, jako jsou elektrony nebo molekuly během reakcí.
Coenzymy pro přenos elektronu
Některé koenzymy fungují přenosem elektronů nebo zápornými náboji, aby se zvýšila reakce. Vitaminy B-2, B-3 a C jsou všechny prekurzory koenzymů nesoucích elektrony. Vitamín B-2 nebo riboflavin je prekurzorem flavinových mono nukleotidů flavin koenzymu nebo FMN a flavin adenin dinukleotidu nebo FAD. Jejich hlavním úkolem je přijímat a ukládat elektrony v proteinech. Vitamín B-3 je naopak předchůdcem nikotinamidových koenzymů, nikotinamidadenin dinukleotidu nebo NAD a nikotinamidadenin dinukleotid 2'-fosfátu nebo NADP, které nesou elektrony mezi různými bílkovinami. Vitamin C nebo kyselina askorbová působí jako elektronový dárce, který se v procesu mění na kyselinu dehydroaskorbovou. Tato reakce je důležitá pro výrobu žlučové kyseliny a rozpad tyrosinu.
Coenzymy odvozené od vitaminu B-12
Methylkobalamin a 5'-deoxyadenosylkobalamin jsou dva koenzymy tvořené z vitaminu B-12 nebo kobalaminu. Methylkobalamin je nutný pro výrobu methioninu z homocysteinu, zatímco 5'-deoxyadenosylkobalamin má za úkol změnit molekulární uspořádání metabolického produktu některých aminokyselin.
Koenzym z vitamínu B-5
Vitamin B-5 nebo kyselina pantothenová se používá k výrobě koenzymu A, často nazývaného CoA. To má volnou skupinu obsahující síru, která může připojovat a přemísťovat sloučeniny uhlíku. Reakce, které využívají koenzymy odvozené od kyseliny pantothenové, zahrnují produkci mastných kyselin.
Metabolitní koenzymy
Nejběžnější koenzym metabolitu je adenosintrifosfát nebo ATP. Existují čtyři reakce zahrnující ATP, z nichž každý zahrnuje pohyb části molekuly ATP. Skupina adenosin-monofosfátů nebo AMP je přenesena v reakci, která produkuje 5-fosforibosyl-1-pyrofosfát, zatímco adenosindifosfát nebo skupina ADP se přenáší, když se připraví glukóza-6-fosfát. Dvě reakce vyžadují přenos fosforylové skupiny, která usnadňuje produkci S-adenosyl-methioninu z methioninu a druhá produkce glutamin-syntetázy-O-AMP.
