Rychlé občerstvení s přebytkem cukru a soli, stejně jako vysoký obsah tuku, není zdravou volbou jak pro dospělé, tak pro děti. Zatímco mnoho zařízení rychlého občerstvení snížilo obsah trans-tuku a substituované oleje, Centrum pro vědu ve veřejném zájmu zjistilo, že většina restaurací stále umožňuje přidávat chemické a potravinářské přídatné látky, včetně dusitanu sodného, olestra, náhrad cukru a umělých barviv k mnoha rychlým jídlům.
Uhličitan sodný
Rychlé občerstvení nabízí masivní nápoje a neomezené náplně. V březnu 2010 Američané průměrně 144 kalorií z cukru oslazených nealkoholických nápojů každý den, což je od roku 1977 nárůst o 135 procent. Ale vysoký obsah cukru je jen jedním z problémů se sýtenými nápoji. Kofeinové hladiny jsou také vysoké, což přispívá k nespavosti a problémům těla při metabolizaci vápníku.
Hranolky
Francouzské hranolky přispívají "... 20 procent kalorií z jídel pro rychlé občerstvení přes tuky v smažené vani", podle studie provedené na Havaji a hlášené v roce 2010 v "Proceedings of the National Academy of Sciences". Fries, i když jsou připraveny v přírodních olejích, na rozdíl od vysokého nasyceného tuku, jsou stále špatnými možnostmi rychlého občerstvení. Národní instituce zdraví hlásí, že většina hranolků je smažena v kukuřičném oleji, který je "známo, že přispívá ke vzniku srdečních chorob". Francouzské hranolky mohou v závislosti na prodejci rychlého občerstvení podle Centra pro vědu ve veřejném zájmu zabalit stejné množství kalorií jako hamburger. Mají také vysoké hladiny sodíku.
Křupavé smažené kuře
Extra křupavé smažené kuře je nejhorším seznamem rychlých jídel s více než 400 kalorií pro průměrný kus prsou, přes polovinu těch kalorií pocházejících z tuku. Pečená prsa průměrně 320 kalorií, z toho 130 z tuku. Křídla, pásky, "popcorn" a paličky nabízejí méně výživy a vyšší kalorie a tuky pro každou porci. Jeden velký kus kukuřičného kukuřice má celkem 550 kalorií, přičemž 320 z těch kalorií pochází z tuku.
Zmrzlina mléka zmrzliny
Jalové mléko nebo jogurtové koktejly poskytují alternativu s nízkým obsahem cukru k třepení vyrobené z zmrzliny z plnotučného mléka. Ve snaze vylepšit možnosti nabídky, několik velkých řetězců představilo "staromódní" koktejly s pravidelným mlékem. Centrum pro vědu ve veřejném zájmu odhaduje, že střední chvění s použitím skutečné zmrzliny přidá 760 kalorií do stravy, stejně jako 29 gramů tuku (téměř dva dny v hodnotě nasycených a trans-tuků, které jsou spojeny se srdečním onemocněním ).
Pot Pie
Smetanová omáčka, šupinovitá křehká krev, přidané cukry a konzervační látky způsobují, že hrnčířské koláče mají špatný výběr rychlého občerstvení. Průměrný hrnkový koláč má 690 kalorií, ale 360 z nich je z tuku, celkem 40 gramů tuku na každý koláč. Obsah sodíku je vyšší než 1 700 gramů.
Dvoulůžkový hamburger
Dvojitá omáčka, sýr a chléb vkládají hovězí hamburgery do nejhorší volby pro rychlé občerstvení. Jeden dvojitý hamburger přidá více než 1000 kalorií ve srovnání s hamburgerem, kromě 33 gramů nasycených tuků bez výpočtu trans tuku. Dvojité hamburgery jsou více než dvojnásobné potíže pro zdravou výživu.
Makaróny a sýr
Sýr (nebo náhražka přírodních odrůd sýra) a škrob jsou hlavními složkami v mac n 'sýru. Některé rychlé občerstvení v restauracích vytvářejí další kalorie a výživové problémy tím, že smaží mac n 'sýr na koule plné přídavného cholesterolu a tuku, které přispívají oleje na smažení. Malý boční pořadí 100 gramů slouží 180 kaloriím, z toho 80 z tuku.
Cream sýrový pouštní koláče
Po chutném jídle pro rychlé občerstvení nic neskončí z jídla uspokojivěji než chutné plátky smetanového sýra. Sýrový dort, smetanový sýr a sýrové a bobule obsahují průměrně 250 kalorií, z nichž polovina pochází z tuku.
Hash Browns
Brambory mají vysoký obsah škrobu a rychlé krmivo má také hnědé soli. Hluboce vyprážené, předem vytvořené klíny nebo cihly jsou namočené v olejích, které tlačí hash browns na nejhorší seznam rychlých jídel.
Fried Pie
Každé hluboce vyprážené rychlé občerstvení je nezdravé, ale hluboce vyprážené cukrové koláče přinášejí dvojitý whammy, který je vyzdvihuje do nejhoršího výběru pro rychlé občerstvení. Centrální výplně mají vysoký obsah cukru a konzervačních látek a kůra absorbuje oleje na smažení stejným způsobem jako hranolky.
