Dna se tvoří, když kyselina močová, vedlejší produkt purinového rozkladu, vytváří a zprohýlí klouby. Purine se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách, včetně masa, sýrů a ryb. Jahody poskytují vynikající zdroj vitaminu C, který minimalizuje riziko dny, uvádí nedávný výzkum. To znamená, že jahody také obsahují oxalát, který může u některých pacientů exacerbovat dnu. Mluvte s lékařem nebo poskytovatelem zdravotní péče o jahodě za dnou.
Vitamín C
Jeden šálek surových jahod poskytuje 90 miligramů vitaminu C, což odpovídá 149 procentům doporučené denní dávky. Podle dvou nedávných studií ukazuje vitamin C slib jako léčbu a prevenci dny. Studie provedená kanadskými výzkumníky z března 2009 a publikovaná v časopise Archives of Internal Medicine zkoumala 46 994 mužů bez dějin dny více než 20 let; subjekty s nejnižším denním příjmem vitamínu C projevily nejvyšší výskyt dny. Podobně studie z června 2005 provedená výzkumnými pracovníky Johns Hopkins University a publikovaná v časopise "Artritida a revmatismus" zjistila, že doplnění vitamínu C významně snižuje hladinu kyseliny močové u pacientů s dnou.
Folate
Jahody poskytují bohatý zdroj vitaminu B vitaminu. Jeden šálek surových jahod obsahuje 40 mikrogramů folátu, což odpovídá deset procent doporučené denní dávky 400 mikrogramů. Výzkum poukazuje na souvislost mezi nízkými hladinami folátu a výskytem dny. Studie z října 2003 provedená tchajwanskými výzkumníky a publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že potraviny s vysokým obsahem folátu, jako jsou jahody, mají ochranný účinek proti dnu.
Oxalát
Jahody také obsahují oxalát, chemickou složku odvozenou z kyseliny šťavelové. Podle Columbia University Medical Center for Holistic Urology existuje vazba mezi oxalátem, kyselinou močovou a ledvinovými kameny. Oxalát v jahodě může nejen zhoršit příznaky dny, ale může u pacientů zvýšit riziko vzniku ledvinových kamenů. Vyhledejte lékařské vyšetření před tím, než doplníte jahody dny, jestliže máte anamnézu ledvinových kamenů.
Protizánětlivé sloučeniny
Dna je charakterizována zánětem a bolestí a jahody jsou nabité fytochemikáliemi, které pomáhají snižovat zánět v těle, podle recenze v časopise "Kritické recenze v potravinářské vědě a výživě" z listopadu 2004. Fytochemikálie v jahodách zahrnují kyselinu ellagickou a flavonoidy quercetin, katechin, anthocyanin a kaempferol. Nejenže tyto sloučeniny zastavují zánětlivý proces, snižují riziko rakoviny a srdečních onemocnění.
