Je to oficiální: Podle nového průzkumu jsou borůvky odtrženy avokády a kale jako nejoblíbenější superfood. Barman bohatý na antioxidant doplnil seznam zdravých potravin, které létaly z obchodů s potravinami a vybírali své zelenější současníky.
Label Insight's 2017 Shopper Trends Study zkoumala více než 1 000 lidí a zjistila, že 85% z nich se aktivně snaží nakupovat super potraviny (potraviny bohaté na živiny považované za zvláště prospěšné pro zdraví a pohodu). Z 85 procent celkově 63 procent hledalo borůvky, 60 procent pro avokádo a jen 44 procent hledalo kale.
Takže, co dělá borůvky tak zvláštní? Susan Bowerman, MD, RD, ČSSD, FAND, ředitelka celosvětového výživového vzdělávání a výcviku v Herbalife Nutrition, vysvětluje humbuk a proč je široká škála ovoce a zeleniny nejen přínosná, ale i důležitá.
"Bobule dostala mnoho dobrého tisku před mnoha lety, především v souvislosti s něčím nazývaným jeho antioxidační schopností," řekl Bowerman LIFEPLEASURE.CLUB. "V podstatě se jedná o měření zkumavky na množství antioxidantů, které se v potravinách vyskytují, a borůvky dosahují vysoké hodnoty. Bowerman dodal, že na borůvkách bylo provedeno docela dost výzkumu a jejich vliv na zlepšení kognitivních funkcí.
Bowerman vyzval zdravé jedlíky k výběru různých druhů ovoce a zeleniny. "Je to otázka, že každá rostlinná strava je jedinečná z hlediska jejího fytonutrientního make-upu, takže se zdá být škoda zaměřit se na jednu a vyloučit ostatní," řekla.
Nicolett Miller, NTP, RWP, CGP, Certifikovaný učitel metabolické rovnováhy a koučingové psychologie, souhlasí. "Jsem fanoušek soustředění na superfoods nebo živiny-husté, celé, organické potraviny," řekl Miller LIFEPLEASURE.CLUB.
"Pokud se někdo nebude snažit léčit nebo se vypořádat s určitým zdravotním problémem, odrůda je důležitá a rozhodující pro vyváženou stravu a optimální zdraví. Mít bílkoviny a tuky s každým jídlem je důležité, abyste pomohli vyvážit krevní cukr a zvýšit vstřebávání.
"Některé vitamíny jsou rozpustné v tucích a potřebují tuky, aby tělo mohlo absorbovat." Jídlo se sezónními, místně pěstovanými čerstvými biopotravinami je klíčové a přidávání některých superfoods je úžasné, ale dokonce i nejzdravější jídlo může způsobit problémy, jestliže jí příliš mnoho Vyváženost a moderování jsou klíčové. "
Bowerman není překvapen, že nakupující nakupují více borůvek než avokáda nebo kale - a důvody, které stojí za tímto trendem, nejsou ani vědecké! Řekla, že jde o dostupnost různých potravin a jejich cenových bodů.
"Jedna věc byla poměrně málo výzkumu na borůvkách, poměrně velké množství avokáda, ale nic zvláštního na kale," vysvětlila. "Také borůvky jsou pravděpodobně více všeobecně líbí než ostatní dva, a můžete si je koupit zmrazené, což je činí cenově dostupné. Avokádo je drahé a nemusí být snadno dostupné ve všech částech země a jsou velmi rychle podléhající zkáze. Kale je jednou z těch potravin, které lidé jedí kvůli svým přínosům pro zdraví, a pravděpodobně méně, protože prostě milují chuť. "
Co myslíš?
Zahrnujete borůvky jako součást pravidelné a zdravé výživy? Jaké jsou vaše oblíbené superfoody? Podělte se o své myšlenky níže!
