Během těhotenství musíte být opatrní ohledně druhů jídla, které jíte, a to i tehdy, když jste je pravidelně konzumovali bez problémů předtím, než jste těhotná. Hummus, tradiční Middle Eastern dish, je mírně ochucená, krémová měkká pasta často. používá se jako ponoření nebo šíření. Hummus může být zdravější volbou než mnoho jiných kalorií s vysokým obsahem tuků. Ale pokud není otázka o humusové nutriční hodnotě, je tu nějaká debata o jeho bezpečnosti během těhotenství.
Velká debata
Webové stránky BabyCenter uvádějí humus jako zdravé občerstvení pro maminky, které mají být. Ale brožura "Bezpečnost potravin v průběhu těhotenství", kterou nabízí úřad pro potraviny NSW v New South Wales v Austrálii, označuje hummus jako potravu, která by měla být během těhotenství konzumována opatrně. A s ještě silnějším upozorněním brožura "Eating for Healthy Teens", kterou vydala vláda Nového Zélandu, doporučuje úplné vyloučení humusu a jakéhokoliv druhu tahini během těhotenství.
Možná nebezpečí
Listerióza, potravní onemocnění, je hlavním bodem zájmu ohledně bezpečnosti humusu během těhotenství. Ačkoli jsou bakterie bakterie Listeria monocytogenes neškodné pro většinu zdravých dospělých, může to způsobit vážné onemocnění u starších dospělých, těhotných žen, novorozenců a osob s oslabeným imunitním systémem. Během těhotenství váš imunitní systém nereaguje tak energicky na hrozby. Jedná se o ochranný mechanismus, který udržuje vaše tělo od odmítání rostoucího plodu.
Symptomy a prevence
Pokud těhotná žena konzumuje potraviny kontaminované baktérií Listeria, může mít pouze mírné příznaky podobné chřipce. Avšak infekce může snadno způsobit potrat, předčasné porod, mrtvého porodu nebo vážnou infekci u novorozence. Pokud se rozhodnete jíst hummus během těhotenství, uložte jej do ledničky a jíst do dvou dnů od jeho výroby nebo otevření.
Nutriční přínosy
Hummus může být během těhotenství extrémně zdravým občerstvením, pokud ho spotřebujete bezpečně. Dvě hlavní složky humusu - cizrna a tahini - jsou bohaté na bílkoviny a vápník. Chickpeas jsou bohaté na vlákninu a nízký obsah tuku, což je zdravé pro srdce. Hummus obsahuje také olivový olej - vysoký obsah mononenasycených tuků v zdravém srdci - a česnek a citronový džus, které mají vysoký obsah antioxidantů. Hummus je také dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin, železa, kyseliny listové, mědi, manganu a vitamínu B-6. spíše než kupovat komerčně připravený hummus, zvážit vytvoření svého vlastního, snížit obavy o kontaminaci bakterií.
