B vitamíny jsou rozmanitá skupina živin, které se běžně nacházejí v potravinách. Všechny jsou rozpustné ve vodě, což znamená, že výživové excesy se obvykle snadno vylučují do moči. Většina vitaminů B není dobře skladována ve vašem těle, takže je musíte pravidelně dostávat z vaší stravy. Relativně velké množství jednotlivých vitamínů B je obvykle dobře snášeno, ale jeden vitamin B - pyridoxin - může způsobit brnění, když se užívá ve vysokých dávkách po delší dobu. Zeptejte se svého lékaře na nejlepší dávky vitaminů B pro Vás.
Funkce
Obecně platí, že vitamíny B slouží jako kofaktory enzymů, které katalyzují produkci energie ve vašem těle. B vitaminy se podílejí na přeměně sacharidů na glukózu, která je hlavním zdrojem paliva vašich buněk a jsou pomocnými látkami v metabolismu aminokyselin, bílkovin a tuků. B vitamíny pomáhají udržovat pokožku, vlasy, sliznice, játra, gastrointestinální trakt a oči zdravé a několik vitaminů B je nezbytné pro správnou funkci nervového systému. Nicméně příliš mnoho pyridoxinu nebo vitaminu B6 bylo spojeno s poškozením nervů.
Neuritida
Podle Dr. Elson Haas, ředitele preventivního zdravotního střediska Marin v San Rafael, Kalifornie, může pyridoxin způsobit periferní neuritidu, užívanou ve velkých dávkách - přes 2 000 miligramů denně - po delší dobu. Periferní neuritida je charakterizována brnění, ztrátou vibračního pocitu a slabostí rukou a nohou. Obvykle je reverzibilní po přerušení podávání vysoké dávky pyridoxinu, ale může být pomalé znovuzískání a u některých lidí je přetrvávající brnění a další smyslové deficity.
Pyridoxinový paradox
Pyridoxin je nezbytný pro funkci normálního nervového systému a nedostatek pyridoxinu vede k periferní neuropatii, která produkuje příznaky podobné neuritidě způsobené toxicitou pyridoxinu. Zatímco pyridoxin je dobře tolerován v dávkách až 200 miligramů denně, ve vyšších dávkách nedokáže vaše tělo snadno převést pyridoxin na jeho biologicky aktivní formu, pyridoxal fosfát. To vede k akumulaci pyridoxinu ve vašem krevním řečišti a tkáních. Podle studie publikované v časopise Journal of Veterinary Medicine z června 2008 nadbytečný pyridoxin poškozuje smyslové nervy a poškozuje smyslové ganglie nebo nervová centra ve vašem míchu.
Doporučení
Většina vitamínů B nevede k poškození nervů ani při vysokých dávkách. Nicméně pyridoxin je spojen s charakteristickou periferní neuritidou, která se obvykle vyskytuje při dlouhodobém podávání vysokých dávek, obvykle mezi 2 a 5 gramy denně. Doporučené dietní dávky pro vitamin B6 - množství potřebné k prevenci nedostatku - se pohybují od 100 mikrogramů denně u kojenců až po 2 miligramy pro kojící matky. Vzhledem k potenciálu pyridoxinu způsobit poranění nervového systému v roce 1998 stanovil Lékařský ústav tolerovatelnou horní hranici pro vitamin B6 na 100 miligramů denně. Váš lékař nebo odborník na výživu vám pomůže zjistit, zda potřebujete další vitamíny B.
