Metody varení v hot dogu jsou téměř stejně rozmanité jako způsoby, jak jim sloužit. Můžete je vařit, zapékat, grilovat, mikrovlny a dokonce je pečeme v troubě. Způsob, který jste si vybrali, závisí na tom, jaké zařízení máte, na tom, kde je vaříte a jak dáváte přednost tomu, aby ochutnali. Například vařené pálivé páry mají čistou, prostou chuť, zatímco grilované hot dogy mají na kouřovou nebo spálenou chuť. Je téměř nemožné vyvrátit páření horkých psů, takže pokud jste v kuchyni zpochybňováni, může to být pro vás ideální metoda.
V horké vodě
Obvyklý způsob páření hot dog je na sporáku. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je s pánví s víkem. Umístěte horké psy do pánve, přidejte 1 cm vody do dna a zakryjte víkem. Vařte na vysokém ohni a přidávejte víc vody, pokud dojde k páření, než se horké psy plně vaří. Pokud máte nádobu s parním košem, naplňte nádobku do poloviny vodou, umístěte košík na horní část hrnce, přidejte hotové psy a zakryjte víkem. Vařte na vysokém ohni, abyste vařili vodu a dostali páru.
Síla elektrické energie
Pokud máte parní desku s mikrovlnnou troubou nebo mikrovlnnou troubu, můžete použít jakýkoli spotřebič na parní páry. Parní modely se liší, ale nejčastěji se jedná o zaplnění vodní nádrže, nastavení správné teploty a umístění jídla do kořene. Nechte jídlo na páru, dokud horkoví psi nedosáhnou vnitřní teploty nebo 165 stupňů Fahrenheita. Zkontrolujte teplotu teploměrem na maso. Pro parní páry v mikrovlnné troubě je vložte do mikrovlnné bezpečné mísy, přidejte do dna 1 cm vody, pokryjte plastovým obalem a vařte, dokud se voda nerozsvítí a páry v rohlíku nebudou vařit alespoň dvě minuty. Zkontrolujte teplotu horkých psů, poté vaříme další přírůstky jedné minuty, dokud nejsou dost horké.
Hot Hot Dogs
Netrvá dlouho, než se bakterie množí na nebezpečné hladiny u horkých psů. Měli byste vařit hotové psy na vnitřní teplotu nebo 165 F zabít bakterie. Pokud nemáte teploměr na maso, bude se správně uvařený hot dog objevovat v horkém pásu až po jeho rozbití na polovinu. Pokud nejste jíst horké psy hned, udržujte je v teple na nebo nad 140 F, aby se zabránilo růstu bakterií.
Manipulace s psem
Horké psy, i když jsou předvařené, jsou chovným důvodem pro nemoci způsobující bakterie. Když si je koupíte, ujistěte se, že je vaříte nebo je vložíte do chladničky během jedné až dvou hodin. Když otevřete obal, ujistěte se, že nedopalte žádné tekutiny ani džusy a okamžitě jej odložte. Džusy, stejně jako balení, mohou kontaminovat ruce, nádobí, protikusy, nádobí a nádobí.
