McDonald's Filet-o-Fish sendvič je smažená rybí patty podávaná na vařené bílé mouce. Nejrychlejší zařízení pro rychlé občerstvení poprvé nabídlo sendvič v roce 1962. S 380 kalorií obsahuje sendvič s méně kalorií než mnoho nabídek burger.
Složení
Filet-o-Fish je vyroben z polokošel nebo novozélandské ryby hoki. Ryba je kombinována s pšeničnou moukou, vodou, potravinovým škrobem, kukuřičnou moukou, solí, syrovátkou, dextrózou, kořením, celulózou, konzervačními látkami a stabilizátory, aby se vytvořila patka obsahující 120 kalorií. Chléb rybí patty dorazí do zmrazených restaurací a je varen v kombinaci slunečnicového a řepkového oleje. To je doplněno o 25 kalorií v hodnotě amerického sýra a 90 kalorií v hodnotě z tatarské omáčky vyrobené ze sojového oleje, okurky, cibule, žloutky, kukuřičný škrob, cukr, ocet, sůl, xanthan gumy, kapary, chlorid vápenatý, hořčičná mouka, sorbát draselný a petržel. Bílá kukuřice přispívá 150 kalorií.
Kalibrační rozklad
Z 380 kalorií pochází z tuku 45 procent nebo 170 kalorií. 15 gramů bílkovin z sendviče přispívá 60 kalorií nebo 16 procent kalorií. Přibližně 40 procent sendvičových kalorií pochází z 38 g sacharidů.
Srovnání s dalšími položkami nabídky
Filet-o-Fish má méně kalorií než většina hamburgrů. Angus Deluxe poskytuje 750 kalorií, dvojitý Quarter-Pounder poskytuje 740 kalorií a Big Mac poskytuje 540 kalorií. Jednoduchý hamburger s 250 kalorií a cheeseburger s 300 kalorií mají nižší kalorie než rybí sendvič. Filet-o-Fish má také méně kalorií než grilovaný kuřecí sendvič, který nabízí 420 kalorií.
Úvahy
Přestože není extrémně vysoký obsah kalorií, sendvič Filet-o-Fish obsahuje 640 miligramů sodíku a 40 miligramů cholesterolu. Obsahuje také 3,5 g nasycených tuků. Lékařský ústav nebo IOM doporučuje omezit příjem sodíku na 1 500 mg denně. IOM nestanoví doporučení pro cholesterol nebo nasycené tuky, protože organizace navrhuje, abyste jedli co nejméně. Přidání hranolků do objednávky Filet-o-Fish sendvič výrazně zvyšuje váš příjem kalorií. Malé hranolky zvyšují váš příjem o 230 kalorií, médium o 380 kalorií a velké o 500 kalorií.
