Jablka jsou cenově dostupné a všestranné základy v průměrné americké stravě. K dispozici v řadě odrůd, které se liší texturami a sladkostí, mohou jablka přidávat chuť na polévky, saláty nebo pečivo nebo poskytovat snadné a rychlé občerstvení, které se spotřebuje na cestách. Zkoumáním vašich jablek - pachy, zraky a pocity - pro známky poškození nebo znehodnocení dříve, než je budete jíst, vám pomůže vyhnout se kousání do zkaženého jablka.
Zkontrolujte balení
Když nakupujete jablka v obchodě s potravinami, proveďte počáteční kontrolu kvality balení, která vám pomůže vyhnout se pytlu špatných jablek. Podívejte se na datum balení nebo datum "nejlepší před" na balíčku nebo klip na tašku a pokud je to možné, vyberte balíčky jablek s dny nebo týdny před datem vypršení platnosti. Podívejte se dovnitř balíčku na zjevné známky znehodnocení.
Zkontrolujte jednotlivé jablka
Jablko umyjte ve studené vodě, zkontrolujte povrch hnědých skvrn, zářezů nebo měkkých míst, které mohou znamenat poškozené nebo hnilé jablko. Jemně stlačte jablko pro nahlédnutí do jeho stavu - tvrdé jablko se může cítit suché místo šťavnaté, zatímco měkké jablko může být příliš hubené nebo zkažené. Rotující jablka také mají zřetelný zápach - pokud vaše jablko voní jako ocet, pravděpodobně je špatně.
Manipulace s přezrálými nebo poškozenými jablky
V některých případech se nedokonalá jablka stále osvědčila pro spotřebu. Odsazení a malé modřiny na a pod kůži jablka nejsou obecně škodlivé a můžete jednoduše odříznout poškozenou oblast a zbytek pohltit. Játra s hnědými lézemi nebo houbovitými skvrnami by však měla být zlikvidována. Omezte poškozování čerstvých jablek tím, že je uložíte do chladničky namísto při pokojové teplotě, doporučuje "vegetariánské časy".
Vyhněte se snadno odlehčeným jablkám
Některé odrůdy jablka se ukáží jako zranitelnější než ostatní, což zvyšuje vaše riziko, že budete muset ovoce zlikvidovat. Jablka královské říše, někdy nazývaná prostě Empire jablka, mají zvlášť dlouhou trvanlivost, podle Colorado State University, takže si vybírejte tato jablka, abyste omezili znehodnocení. Červené Delicious, Fuji, Winesap, Řím, Granny Smith a Mutsu jablka také mají relativně dlouhé životnosti, říká Purdue University.
