V roce 1877 se ovesné vločky staly prvními obilninami se snídaní v USA s registrovanou ochrannou známkou, která byla udělena Quaker Oats Company. Do roku 1919 dorazila obilovina Malt-O-Meal jako konkurenta z ovesných vloček na trhu s horkými obilovinami. Původní obiloviny společnosti používaly jako hlavní složku farinu. Společně s původním podpisovým obilným produktem nabízejí společnosti, které vyrábějí malt-o-moučku a ovesné vločky, různé nápady a druhy pod každou značkou.
Funkce malt-o-meal
Firma Malt-O-Meal extrahuje z zrna pšenice mouku z mletí. Výsledná obilovina má strukturu mouky. Při míchání s vodou nebo jinými kapalinami se mouka stává hladkou kaší.
Ovesné vločky
Spotřebitelé mají výběr z národních značek a značek z ovesných vloček, které jsou vyrobeny z obilí z ovsených rostlin. Hlavní rozdíl mezi maloobchodními odrůdami ovesných vloček je velikost ovesných vloček. Čím větší jsou ovsené vločky nebo kousky v ovesné váze, tím delší je doba vaření. Řezání ovsa na malé kousky produkuje rychlou ovesné vločky, které vaří za pět minut. Instantní ovesné vločky mají nejmenší vločky a výrobci často přidávají do nich sůl.
Složení malt-O-Meal Macronutrients
Suchý Malt-O-Meal má 145 kalorií v dávce 1/2-šálku a poskytuje 5 gramů bílkovin nebo 10 procent denní hodnoty pro zdravé dospělé. Obsah sacharidů ve výši 30 gramů činí 10 procent denní hodnoty. Obsah vlákniny je 2 gramy nebo 6 procent vašeho denního požadavku. Malt-O-Meal nemá cholesterol a obsahuje méně než 1 gram tuku.
Sladové minerály a vitamíny
Obsah železa je 16 miligramů na porci nebo 88 procent denní hodnoty. Má také 151 miligramů vápníku nebo 15 procent doporučeného denního příjmu. Poskytuje 396 mikrogramů folátu nebo 99 procent denní hodnoty. Přispívá 0,7 miligramu vitaminu B-6 k vaší stravě - 37 procent denní hodnoty. Obsah niacinu je 5 miligramů na porci nebo 26 procent doporučeného příjmu. S méně než 10% denních hodnot, není dobrým zdrojem jiných vitamínů a minerálů.
Ovesné vločky Macronutrients
1/2-šálek porce ovsa má 148 kalorií a 5 gramů bílkovin, nebo 10 procent denní potřeby. Obsah sacharidů ve výši 27 gramů je 9 procent doporučeného denního příjmu. Se 4 gramy vlákniny, tato porce ovesných vloček poskytuje 19 procent denní hodnoty. Ovesné vločky neobsahují žádný cholesterol, ale tato porce má 3 gramy tuku, což je méně než 5 procent denní hodnoty.
Ovesné vločky minerály a vitamíny
Hlavní minerál, který ovesné vločky přispívá k vaší stravě, je mangan. Servis má 2 miligramy nebo 88 procent denní hodnoty. 108 miligramů hořčíku je 27 procent denní hodnoty a 183 miligramů fosforu je 18 procent. Obsah selenu 14 mikrogramů je 19 procent doporučeného denního příjmu. Tato dávka obsahuje 2 miligramy železa nebo 10 procent denní hodnoty. Ovesné vločky mají méně než 10% doporučeného denního příjmu pro jiné vitamíny a minerály.
