Candida diety omezují příjem potravin, o kterých si myslí, že slouží jako zdroje výživy pro candida, což je typ kvasinek, který se přirozeně vyskytuje na pokožce av trávicím a reprodukčním traktu. Nadměrná kandidace v těle, což je stav známý jako kandidóza, se domnívá, že někteří praktikující alternativní medicíny způsobují nadýmání, únavu, bolesti hlavy, bolesti svalů, premenstruační syndrom a depresi. Omezené potraviny na kandidátní stravě zahrnují zpracované produkty a rafinované uhlohydráty. S nějakým pečlivým plánováním, vegan může dodržovat většinu pokynů stravy, ačkoli je nejlepší poradit se s lékařem před začátkem. Ne všichni lékařští odborníci, včetně americké akademie alergie, astmatu a imunologie, se shodují, že kandidóza je onemocnění nebo že může být léčena speciální dietou.
Vyplňte rostlinný protein
Sójové produkty, jako je tempeh, tofu a texturovaný rostlinný protein, nebo TVP, jsou veganskými nejlepšími bílkovinami na kandidální stravě. Ačkoli fazole a luštěniny obvykle tvoří většinu průměrných veganských jídel, ti, kteří se na kandidální stravě budou muset omezit na 1 vařený pohár každý den, pravděpodobně omezit množství sacharidů k dispozici kandidátům. Ořechy a semena, jako jsou mandle, kešu, slunečnicová semínka, vlašské ořechy a ořechy jsou povoleny, ale je třeba se vyvarovat pistácií a arašídů.
Plánujte spoustu produkce
Nejlepším zdrojem sacharidů pro veganskou stravu s kandidáty jsou čerstvé ovoce a zelenina, protože není dovoleno používat žádný druh zrna, ať už rafinovaný nebo celý. Vyberte si čerstvé nebo zmrazené nesladené ovoce a zeleninu, jako je chřest, zelený salát, lilek, okurka, zelí, mrkev, brokolice, cibule, špenát a rajčata. Sušené ovoce, jako jsou rozinky, ovocné šťávy a vysokoškrobová zelenina, jako jsou brambory, sladovnice a kukuřice, je třeba vyhnout, protože způsobují zvýšení koncentrace jednoduchých cukrů v krvi. Houby také nejsou povoleny, protože údajně s kandidou škodlivě reagují.
Zvolte náhrady mléčných výrobků bohatých na vápník
Jednotlivci na kandidové stravě obvykle doporučují jíst čisté, neslazené krávy, kozy nebo ovčí jogurty, které obsahují živé kultury Lactobacillus acidophilus, aby pomohly kontrolovat růst kandidy. Vegany nemohou nahradit komerční sójové jogurty, protože obsahují sladidla, jako je med, agavový sirup a amazake. Podle Výzkumného centra pro funkční medicínu mohou veganci získat vápník, jehož tělo potřebuje k vybudování a opravě kostí a zubů výběrem přijatelných značek sójového mléka a sójového sýra. Sójové mléko by nemělo obsahovat sladidla, jako je sirup z hnědé rýže, a povolené sójové sýry by neměly obsahovat upravený potravinový škrob nebo maltodextrin.
Vyberte oleje a přídavky opatrně
Veganové mohou vařit s rostlinnými oleji, jako jsou olivy, řepky, mandle, avokádo, sezam a lněné semínko. Veškeré nízko sodné, bez cukru bylinky, koření a koření mohou být použity k přípravě a ochucení jídla spolu s čerstvě vymačkaným citrónovým a limetovým džusem. Je třeba se vyvarovat octem a jakémukoli jinému typu fermentovaných nebo nakládaných potravin, jako je kimchee a zelí, protože jsou považovány za zdroj potravy pro kandidádu. Pokud chcete použít umělé sladidlo pro váš bylinný čaj - měli byste se vyvarovat kávy a pravidelného čaju - používejte stevu.
