Laktaid je značka mléčných výrobků bez laktózy. Laktóza, známá také jako mléčný cukr, způsobuje zažívací potíže a komplikace, pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy. Pokud se ale snažíte vyhnout mléčné bílkovině, můžete trpět stavem nazvaným alergie na mléko. Řízení alergie na mléko zahrnuje vyloučení všech mléčných výrobků, včetně produktů Lactaid.
Intolerance laktosy vs. mléčná alergie
MayoClinic.com uvádí, že lidé často mýlí alergií na mléko kvůli neznášanlivosti laktózy. S laktózovou intolerancí vaše tělo nevytváří dostatek laktázy, enzymu, který rozkládá laktózu, disacharid, do svých složek cukrů. Vaše tělo nemůže trávit disacharidy a nepřítomnost laktázy ho nutí kvasit laktosu, což vede k plynu, bolest, nadýmání, nevolnost a průjem. Mléčná alergie je imunologická reakce na mléčné bílkoviny kasein a syrovátka, které jsou přítomny ve všech mléčných výrobcích. Vzhledem k tomu, že všechny produkty Lactaid obsahují mléčné bílkoviny, nejsou vhodnou alternativou k běžným mléčným výrobkům, pokud se snaží zabránit mléčným bílkovinám. Mléčná alergie může postihnout lidi všech věkových skupin, ale nejčastěji se vyskytuje u dětí.
Symptomy mléčné alergie
Mezi běžné příznaky, ke kterým dochází ihned po konzumaci mléčných výrobků, patří sípání, kopřivka a zvracení. Během času se mohou vyvinout volné, krvavé stolice, průjem, břišní křeče a kožní vyrážky. Ačkoli se vyskytuje vzácně, může se také objevit anafylaxe, vážný stav, který omezuje dýchací cesty, zpomaluje dýchání a způsobuje silný pokles krevního tlaku. Anafylaxe vyžaduje naléhavou lékařskou léčbu podáním injekce epinefrinu.
Vyhněte se mléčným výrobkům
Jediným efektivním léčebným a preventivním opatřením pro alergii na mléko je úplné vyloučení mléčných výrobků, tvrdí MayoClinic.com. Mléko a mléčné bílkoviny jsou však běžnými přísadami v tisících potravin, což ztěžuje jejich úplné odstranění ze stravy. Skryté zdroje mléčných bílkovin, které byste měli vyhnout, zahrnují čokoládové, nugátové a karamelové bonbóny, výrobky na náhradu tuků, práškové doplňky na bílkoviny, hydrosoláty a umělé přísady do sýrů a másla.
Alternativy mléka
MayoClinic.com varuje, že mléko jiných zvířat, jako jsou kozy nebo ovce, může také způsobit alergické reakce, protože jejich mléčné proteiny jsou strukturálně podobné bílkovinám v kravském mléce. Nejlepší alternativy jsou tedy mléka na bázi rostlin, jako jsou mandle, kokos, rýže a konopné mléko. Sójové mléko je další vhodnou alternativou, alergie na sóju je běžná u dětí s alergií na mléko.
