Brandy získává své jméno z holandského slova brandewijin, nebo spáleného vína. Holandští obchodníci v destilovaném víně ze 17. století, aby je zachovali během přepravy. Brandy je destilováno vařením vína, které způsobuje, že alkohol kondenzuje, zatímco voda spaluje a odpařuje. Alkohol zkapalňuje, protože ochlazuje opouštění brandy. Brandy jsou vyrobeny z hroznů a jiných druhů ovoce, jako jsou ostružiny. Blackberry brandy je populární aperitiv a používá se jako chuť v dezertech a omáčky.
Antioxidační aktivita
Jedním ze zdravotních přínosů blackberry brandy je antioxidační aktivita. Blackberry brandy obsahuje vitamín C, který je vedlejším produktem z mědi používaného při destilačním procesu. Jeden výstřel nebo 30 ml poskytuje přibližně 90 mg vitaminu C, podle výzkumného lékaře Dr. Gordona Troupa na Fyzické fakultě Univerzity Monash. Společnost Troup poznamenala v článku vydaném v prosinci 2005 vydání "Science Daily", že jak se zvyšuje jakost brandy, tak i antioxidační přínosy. Antioxidanty pomáhají chránit vaše tělo před poškozením volnými radikály. Vitamín C také zabraňuje skourse, dnu a zvyšuje imunitní systém.
Srdce Zdravé
Radost z poháru ostružinového pálenku je dobré pro vaše srdce. Alkohol v brandy má ochranný účinek na kardiovaskulární systém, jak uvádí M. McKee v přehledu publikovaném v srpnovém vydání časopisu "Journal of The Royal Society of Medicine". Přínosy pro zdraví srdce ostružinové brandy jsou spojeny pouze s mírným pitím. Závěry z různých studií o vzorcích pití u amerických a evropských mužů a žen dospěly k závěru, že nadměrná konzumace alkoholu byla spojena se zvýšeným rizikem infarktu a úmrtí.
Stres redukce
Blackberry brandy pomáhá snížit stres tím, že uklidňuje vás, když pijete moderováním. Studie z roku 2007 publikovaná v časopise Journal of Abnormal Psychology z roku 2007 zkoumala muže ve věku od 21 do 25 let v klinických stresových situacích. Subjekty byly rozděleny do alkoholové skupiny a placebo skupiny a zařazeny do různých stresových situací, od počítačových úkolů až po projevy. Studie zjistila, že alkohol snížil stres v alkoholové skupině, ale také omezil pozornost subjektů.
Opatření
Blackberry brandy je opevněné víno, které obvykle obsahuje asi 30 až 60 procent alkoholu. Vždy konzumujte alkohol moderně a pijte zodpovědně. Těhotné ženy by neměly pít alkohol. Pokud užíváte jakékoli léky, přečtěte si upozornění na štítky a konzultujte s lékařem nebo poskytovatelem zdravotní péče před konzumací a alkoholickým nápojem.
